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寿司帘 寿司的2种基础卷法,你会吗?(多动图,孔瑶的食谱)

#寿司#

寿司是大人小孩最爱吃的食物,而且很便携。是适合春游的野餐小吃。很多朋友都知道卷寿司的基本方法,但是你有没有试过反向卷寿司?

今天邀请了我一个朋友,也是寿司制作高手。让她教你两种卷寿司的方法。正反搭配,让你春游野餐的饭盒不再单调!

食品

[主要材料]

泰国香米...300g

寿司海藻......2件

[成分]

寿司萝卜条...2件

胡萝卜...1根

黄瓜...1根

寿司窗帘.....1张

紫色卷心菜...适量

金枪鱼肉罐头.....适度

寿司醋...一点

沙拉酱...一点

麻油...一点

[卷寿司]

步子

(1)煮熟的米饭,冷却并滴一点寿司醋。

②戴上一次性手套,用手均匀握住。

③用保鲜膜包裹所有寿司窗帘。在寿司帘上放一块海苔,然后抓适量的拌饭放在海苔上。

④紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜洗净,切成条状,加一条寿司萝卜条摊在米饭上(不要放在中间,放在稍微靠近自己的位置,大概1/3便于卷),用沙拉酱挤一挤。

⑤加入金枪鱼肉。

⑥一只手拿起寿司帘前端,另一只手卷起寿司。注意这个阶段不要卷在寿司幕布前端。

⑦寿司卷好成型后,卷在寿司帘前端。

⑧用手多次按压寿司,使寿司牢固不崩。

⑨刀,两面带水。

⑩松开寿司帘,取出寿司,切成段。

你学过普通卷寿司吗?现在让我们把它变得更先进,寿司的反转技术一定会让你失望!

[反转寿司]

步子

(1)米饭煮熟后,放凉,滴一点寿司醋。

②戴上手套,用手均匀握住

③将所有寿司窗帘用保鲜膜包好,在保鲜膜的一边放一点香油(防止米饭粘在保鲜膜上)。抓一点米饭放在寿司帘上。

④在米饭上放一块寿司海苔,将紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜切成条状,再放一块寿司萝卜铺在米饭上(不要放在中间,放在稍微靠近自己的位置,大概1/3),挤上沙拉酱,放上金枪鱼肉。

⑤一只手拿起寿司帘前端,另一只手卷起寿司。注意这个阶段不要卷在寿司幕布前端。

⑥寿司卷好成型后,卷在寿司帘前端。用手按压寿司几次,使其变得牢固而不塌陷。

⑦用水均匀擦拭刀的两面。

⑧松开寿司帘,取出寿司,切成段。

⑨贴寿司酱油芥末即可食用。

小费

竹帘用保鲜膜包着,为了更卫生,卷回来也不沾米。

在保鲜膜和手套上抹一点香油,以防粘着。

寿司卷成型后,用力按压多次,防止切的时候散开。

在切寿司之前,在刀面上加水更容易切寿司。

微视频

#花式寿司拼盘#

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