现在可以通过手机、衣服、蔬菜等在网络上购买。“双十一”购物庆典开始了,无数人在深夜下订单后,每天都在等快递到来。受互联网的影响,扎根菜市场的饭店、服装店过得好吗?
01.
卖的不仅是食物,还有人情
济南市沥河区华虹路菜市场提到欧阳,谁也不知道是谁。说到胖,奶奶们都知道。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《真理报》)欧阳在这里开了一家“胖乎乎的蔬菜店”,所以大家都叫他胖子。
最近几个月,住在蔬菜市长/市场附近的一些年轻人也知道了胖乎乎的名字。
目前各电商平台都在销售蔬菜,三个月前胖乎乎的发现料理店的销售量呈下降趋势。他认识到单靠老客户是不行的,所以要发展新客户。
小胖向视频平台发送了自己每天向小号记录食物价格的视频。“豆芽,豆芽共有三块,白菜也有三块。来了新佛手黄瓜,3元5元就行了。”他像相声经典的关卡3354保食名一样,一口气读了10多种食物的价格。
出示蔬菜价格的视频后,好久没来的老顾客特地来买食物。“哎呀,胖乎乎的,我看到你发视频了。”“另外,一些新顾客看了视频后觉得食物价格很合适,报告食物价格的形式很新颖。胖乎乎的餐饮店在蔬菜市长/市场后面开,位置不显眼,住在附近的一些年轻人原来不知道他家的餐饮店。(莎士比亚)。
菜市场是触手可及的博物馆,在菜市场的胖乎乎的菜店里可以吃遍大江南北。最近胖乎乎的南瓜是海南,洋葱是甘肃,白菜是东北,不久前白菜是内蒙古,青椒是寿光,上海青和鱼腥味来自云南,甚至是来自越南的紫色红薯。
什么食物新鲜,在哪里生产,都通过小号广播。
小胖认为,网上菜和线下菜最大的区别是随机性。网上买食物,想吃什么,不想吃什么,基本不变。菜市场上顾客不愿意买黄瓜,我来逛饭店,今天发现黄瓜很新鲜,所以想吃。(威廉莎士比亚,黄瓜,黄瓜,黄瓜,黄瓜,黄瓜,黄瓜,黄瓜,黄瓜,黄瓜。)
小胖在菜市场开了6年的餐饮店,生意很好,平均每天能卖出5千多斤食物。10月28日,正在料理店买菜的刘女士告诉记者,她从这里买食物已经三年多了,小胖非常热情,经常送东西。在菜市场开服装店的说话人说,每天早上5点多,奶奶们就会去胖乎乎的饭店囤货。
2018年9月,小胖从蔬菜市长/市场中心搬到了市长/市场背面。开业第一天,他进的6千多斤菜卖完了一上午。一位老妇人说。“我家有食物。我也来买一些。给你找个座位。”
胖乎乎的和顾客相处久了,逐渐成为互相问候的朋友关系。一位顾客买食物时问道。“胖,吃早饭了吗?”" "
“还没有,一会儿吃吧。”他回答说。没想到顾客会把食物都买回来,所以买了早饭。
采访的时候,一位顾客来问胖胖的。“嫩豆腐还在吗?”“知道没有,顾客说明天再买。小胖告诉记者,很多顾客在这里买不到想要的食物,如果不去别的地方买,就会打听他的家。然后老太太特别让孩子来店里买食物,也不问价格,不知道想要什么食物,手里攥着钱,胖乎乎地收起来。(莎士比亚)。
遇到这种情况,小胖会多送些食物。"人们信任我们,我们必须让人们知道她没有看错人。我卖的不仅是食物,还有人情。”
02.
不仅卖衣服,还卖服务
华子的服装店在菜市场开业10年后,住在附近的老人经常去“华子服装店买衣服”。
经常来买的老人知道说话者适合对方穿什么衣服。有些老人自己不来,让孩子买。“聊一会儿就知道是哪个常客,穿什么尺寸的衣服。”说话者向他们推荐衣服,重要的是合适的,为了多赚钱,不推荐昂贵的衣服。“这件衣服能赚5元,那件衣服能赚10元,但能赚5元的衣服适合别人。”
说话者认为,如果推荐老人不适合穿的衣服,老人的孩子看到衣服不合适,以后不会再来了。一些老客户搬到济南高新区后,让孩子们开车带她去买衣服。搬到济南西边的分段商店的人要坐一个小时的电动车去华子服装店买衣服。
。她开这个店,主要是为了接送孩子方便。早上送孩子上学,开店门晚一点。中午关门2个小时,接孩子回家做饭。傍晚6点多再关一会门,去接孩子放学。
10月28日中午,正在店里买衣服的李阿姨告诉新黄河记者,“我来菜市场买菜,顺便来逛逛服装店,买件衣服。她卖的价格和质量都行。我孩子想在网上给我买羽绒服,被我拒绝了。”李阿姨觉得网上买衣服跟买卷卫生纸、买桶油不一样,不见实物不放心。
几年前,家住洪楼的一位老太太逛菜市场时走进店里问,“你能借我100块钱吗?我看旁边卖的活鸡挺好,但今天没带钱。”过了几天,老人来店里送钱,“你这个小孩也太大胆了,我都没买过你家的衣服。”
“我一看您也不是那样的人,因为100块钱,您再也不来这个菜市场了?”
有些人在买衣服时说身上钱不够,华子都让他们先拿走,什么时候有空再把钱送来就行。曾有位顾客来送钱,华子怎么也想不起她买过什么衣服。华子相信这些老顾客,她忘了,老顾客也不会忘。
华子开店这些年里,就有一个人拿了衣服没给钱。“不给就不给吧,万一人家有难处呢,因为几件衣服,她富不了,我也穷不了。”
有个顾客把钱包忘在店里,她打开一看里面有手机和钱。她立马关店,骑电瓶车给顾客送家里去。钱包到家了,顾客自己还没到家。
为此,华子的老公调侃她,“你平时要能用对待顾客的态度,对待我就好了。”
03.
逛的不只是市场,还有圈子
孟阿姨6年前在这个菜市场开了家服装店,一开始生意红红火火,她有想过把生意做大。可没想网络购物兴起得这么快。她的服装店旁就是快递柜,每天来取快递的人,比来买衣服的人多。
孟阿姨觉得自己年纪大了,现在不想干别的,开服装店就图有人能来说说话,消磨时间,顺带着挣点生活费。
附近小区的老人,在服装店门口组成小圈子,同龄人在一起聊天。孟阿姨说,“国家大事也不懂,大家就聊聊家常,今天买了什么菜,什么菜又贵了……”
10月28日,记者采访时遇见一位老太太来买裤子,和孟阿姨在店门口聊了接近半小时。
经营菜店挺累的,小胖想过放弃。凌晨2点要起床去批发市场进货,晚上8多点结束营业,再收拾收拾,平均每天只能睡五个小时。今年34岁的小胖,眼角出现浅浅的皱纹。
去年五一假期,他歇了一个星期,不想再开菜店。他想开个熟食店,或者去上班。那个星期,很多人打电话问,“胖啊,怎么不开门呐?”“胖,我就吃你家菜啊,别改行了。”
小胖想到在菜市场走到哪都有人打招呼,还跟很多顾客成为朋友。有一次他闺女想要一辆电动车,他在朋友圈发了一个免费领电动车的链接,求菜店的顾客们帮忙砍一刀。大家都很支持,从砍去几毛到砍到几分,再到砍金币,最终还是没有领到免费的电动车……
还是继续干下去吧,他下定决心。
有些老顾客,几天不见华子,有点想念她。没事儿买完菜到店里来坐一会儿,聊聊天。华子在生活上遇到想不开的事情,会问问这些顾客。虽然华子马上要50岁了,在老顾客面前,就是个孩子。
有一天早上,华子朋友的孩子跑来问,“阿姨你能送我去学校吗?我要迟到了。”华子刚打开店门营业,关上店门再送孩子去学校有些来不及。正好一位老顾客路过。
“您不着急回家吧?”华子问。
“不着急。”华子请她帮忙看门,骑上电动车便送孩子去了。
孟阿姨在服装店门口安装了1台投币摇摇车,一位老奶奶把孙女抱到摇摇车上,投了一块钱硬币,歌声被摇晃出来,“在那山的那边海的那边有一群蓝精灵/他们活泼又聪明/他们调皮又灵敏/他们自由自在生活在那绿色的大森林……”
高楼林立的城市里,生活不在别处,在菜市场。
新黄河记者:王乐涛 编辑:郑楚翘
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