【犯罪大师迷局之宴】“请求新鲜朋友”爆炸背后的投资“谜团”

创意制度/新京报记者王远征

最近，杭州连锁生鲜品牌“新鲜朋友请求”及相关政党万春水机、住宿灶连续资金“爆炸”事件取得新进展：7月9日，公司官员张志浩、吴明明等警方采取刑事强制措施后，案件仍在进一步处理中，目前除非法吸收公众存款外，相关关系

从7月中旬开始，新京报记者实地访问了涉事总部和卖场，采访了多名员工和投资者，试图恢复资金链爆炸事件，包括高额民间投资、供应商货款、员工工资、充值卡等。

扣押和自助

7月13日下午，新京报记者来到杭州市余杭区位于国际跨境产业园10楼的杭州寿阳坊健康科技连锁有限公司，发现玻璃门上贴着封条和警方通报，该办公室已被查封。位于8楼的寿阳房招商中心办公室大门关闭，“806招商中心”里堆满了资料、旧文件、名片、椅子等杂物。在纷乱中，新京报记者看到激励员工的文件后写道：“如果你没有自愿加班，有些事，你真的无法理解。”

显然，豪言壮语救不了这家公司。据依附于寿阳坊公司大门的警方通报，7月8日杭州市公安局西湖区分公司涉嫌对杭州寿阳坊健康科技连锁有限公司非法吸收公众存款案立案调查，7月9日对张莫浩、吴慕明、黄毛会、张某、徐茂东等5名犯罪嫌疑人采取刑事强制措施，此案仍在进一步调查中。

收养房公司被没收。新京报记者张晓英照片

最近，新京报记者获悉，除了非法吸收公共存款外，先生宇还涉嫌向高管筹集资金的欺诈罪。其中，寿阳房股东赵总峰因筹集资金欺诈罪被刑事拘留，目前被拘留在杭州市余杭区拘留所。法定代表人吴明因涉嫌非法吸收公共存款罪被关押在杭州市西湖区拘留所，目前案件还在进一步进行中，对相关人员正在处理中。

公司被没收，高管被警察带走，但所有人都在保护权利，等着一个说法。水机器、新鲜、餐饮项目投资者组织代表到派出所、轻水反应堆了解进展，收集线索和证据。职员们四处打听进展，问是否发工资。晚清时期的债权人已经提出了将水汽、商标等资产抵押给债权人的自助方案。这意味着成立新公司，恢复水汽运营，不同意该方案的投资者认为放弃水汽实物担保权，不参与新公司的股权分配，不参与债券持有现状。

投资者张芳不同意这个方案。从2018年1月开始，她投资了老师、食物、热水器222万韩元，其中水汽32万韩元仍然没有给8台水表。5月，她与万顺达成协议，决定3个月归还本金，但一分钱也没有收到。自救案针对的债权人是拥有投资协议的股东，而自己则处理债务关系。

水、机、项目的投资者中，有相当一部分像张芳一样，是万纯水机的消费者，也是最早支持做大张志浩水汽事业、扩大生活、扩大饮食的小股东，但没想到数百万美元的投资款不仅没有收益，还带进了本金。

舍命疾驰

两年前，多年从事社区饮水机事业，积累了大量用户的张志浩将目光转向了社区的新鲜感。2017年3月，张志浩成立杭州寿阳坊健康科技连锁有限公司，针对居民日常蔬菜需求，推出社区生鲜品牌“生友请求”，2017年4月在浙江大学紫金港开设第一家店。据以前的媒体报道，2017年末，其门店数已超过20家。

新鲜朋友请关闭商店。新京报记者张晓英照片

新鲜连锁超市扩张需要强大的资金储备，社区水汽用户、加盟商成为发展起来的第一个股东，开始用其他方法寻找更多的资金开店。2017年5月，新三板公司杰诺股份发布控股股东、实际控制人变更公告，张志浩夫人通过张敏协议，原股东收购该公司95%的股份，一致行动黄烨持有5%，成为张敏该公司的控股股东和实际控制人。

据接近张志浩的供应商苏航透露，Jeno股权收购本质上是“买壳”，准备申善宇要求的扩张。“毕竟，如果说是‘上市’公司，无论是融资还是加盟，都会开展得更好。”2017年11月，Jeno股份发布宣布，全资子公司3354杭州生友们计划成立供应链有限公司，为生友门店提供供应链服务。

苏联航空从2018年4月到7月疯狂扩张店铺，各路供应商进行装修、包装，4月份只有60 ~ 70家门店，7月份为止突破了130家，每月约12家门店。但是从4月份开始，收养房开始拖欠装修款，其他供应商也纷纷缩小防线。先生宇也购买了李辉，从侧面确认了上述主张。他说，2018年6月公司推迟支付供应商货款，9月公司付不起钱，几乎收不到东西，不得不经常更换供应商。

据店长青云称，20

18年年底，各个门店断货的情况尤其明显，尤其是调味品等标品。2019年1月起，修养坊开始拖欠员工工资，2月往后，几乎所有门店员工均未拿到工资，包括运营总监。但与此同时，鲜生友请推出了充值优惠活动，即充300送100、充3000送1500，甚至充10000送3000。青云说，之前都是充100送5元，充500送30元等，不少老人精打细算充值，结果不能用了。

持续亏损成“弃子”

“不挣钱”几乎是所有熟悉鲜生友请人的共识。在店长青云看来，社区生鲜店的客户群基本都是老年人，对价格敏感。但相对周边菜店，鲜生友请菜品不新鲜，价格也高，别人卖四五块钱一斤的红苋菜，鲜生友请要卖10块，不好的门店一个月营业额几千元。偶尔做活动时生意比较好，但做活动基本是为了引流，赔本赚吆喝。而到了后期，门店缺货、产品质量也越来越差，跟公司反映也没有任何改善。

生鲜市场竞争激烈。7月中旬，新京报记者走访鲜生友请此前在杭州长庆街上的一家门店，如今该门店已重新装修换了店主开始营业。新任店主对新京报记者说，开生鲜店投资不高，50万足以开出这家130平方米的店，但该地段房租高、竞争激烈，生意不好做，新京报记者注意到，距这家店50米内就有3家生鲜超市。

负责采购的李晖则认为，不盈利与扩张太快、加盟返点太高以及张知豪本人不相信职业经理人等各种因素相关。他解释说，鲜生友请部分门店运营不错，但是快速扩张后方专业人员储备跟不上，而生鲜毛利低损耗高靠走量，也需要精细化运营，对专业人才的要求比较高。

此外，他还解释说，董事长张知豪没有生鲜管理经验但亲自参与管理，即使是大家都否定的门店只要张知豪看上了也一定要开。李晖举例说，2018年9月，张知豪放权给职业经理人，生鲜店实行了开源节流、缩减员工等一系列举措，由原来的单店月亏上千万、八九百万降至12月份的三四百万，盈利状况正在往好的方向发展。但他没想到的是，公司资金链断了。

供应商苏航则指出，资金链断裂与其运营模式相关。生鲜损耗高难盈利，是烧钱的生意，需要强大的资金支持，而鲜生友请没有风投进入，主要来自个人投资，门店必须开得多、开得快，只有这样才能吸引更多投资商。此外，公司管理很混乱，以招商为目标，本来70平方米就可以的生鲜店，为了招商非要做200平方米的大店，耗资高且加重运营成本，而到了后期为了吸引更多资金，只能向投资者提出更优厚的返利。

就鲜生友请加盟而言，一家门店可以吸纳多个股东，修养坊全程托管占股51%，股东占股49%，投资10万以上按营业额的10%返息，30万以上13%，50万以上15%。按营业额返息也是众多投资商最看重的地方，毕竟做生意有风险，而比起利润分红，营业额分红几乎意味着稳赚不赔，修养坊还承诺5年总收益是1.5-2倍，一年半至两年回本。

转向餐饮圈钱

生鲜不赚钱且资金漏洞越来越大，李晖记得，早在2018年8月，董事长张知豪就明确表示，要把重心转移到餐饮上，之后不会再给鲜生友请投一分钱。企查查显示，2018年9月3日，张知豪、吴明明二人合资创办杭州下榻小灶餐饮管理有限公司，这也是其转向餐饮、依靠多个品牌疯狂招商同时融资的开始。

新京报记者从多位员工及投资商处了解到，下榻小灶涉及中式快餐“筷意传奇”、小火锅、大火锅、海鲜、奶茶、特色小吃等10多个不同类型的餐饮品牌，主要采取投资托管模式，即投资人出资并按营业额的比例分红，门店则由公司统一运营管理。

拱墅万达“算坛子”酸菜鱼的启动资金为428万元，钟洁出资210万占股49%，下榻小灶持股51%，以供应链使用、品牌推广、综合运营等费用体现。根据合同，下榻小灶承诺门店日营业额最低2.5万元，并将营业额20%返还。但门店并未按时开业，只交了3个月房租，且内部并未装修，只用围挡围了起来。

钟洁了解到，这家店的房租、装修等费用仅需164万元，即便加上人工、运营等，210万也完全够用,而投资商之间比对发现，该门店不完全统计约吸纳资金460万元，超出门店需要的428万元，也就是说，其融资金额远超实际所需。但在下榻小灶，这并非个例，以“算坛子”运河上街店为例，开店总金额387万元，但集资总额达到460万元。而在此前，下榻小灶并不允许各投资方有联系。

“算坛子”酸菜鱼门店，仅靠围挡遮拦并未装修。新京报记者 张晓荣 摄

“算坛子”酸菜鱼某门店厨师罗斌对新京报记者表示，5家酸菜鱼门店仅有两家生意较好，但日营业额基本为1.4万元-1.6万元之间，根本达不到2.5万元，而其他门店营业额只有几千元。罗斌还说，公司看到什么项目比较火，“脑子一热”就立马去学，学完就做品牌搞加盟，根本不考虑市场实际情况和运营模式，有些项目开十几天甚至是几天就关了，奶茶一天卖几十块几百块也要撑着，甚至从店里抽调员工到新项目门前排队，营造一种生意火爆的假象，吸纳投资。

餐饮连锁品牌战略顾问王冬明曾对新京报记者表示，有不少企业做餐饮加盟、投资，但靠加盟圈钱的现象也比较常见，有公司会注册多个品牌商标招商加盟，但根本没有后续运营管理，一个品牌黄了之后换一个新品牌继续圈钱，加盟也需要擦亮双眼。在厨师罗斌看来，下榻小灶走的就是这种模式，并没有沉下心来把一个品牌做大做强，而是疯狂开拓新品牌找投资。

4、5月份，下榻小灶员工拿不到工资，去找公司讨说法。5月初，这起涉及鲜生友请、下榻小灶、万淳水机等涉及供应商、加盟商、员工薪资等问题全盘爆发。5月6日，员工、加盟商、供货商等均集中在下榻小灶办公处维权，但即便如此，招商部仍持续招商。

5月6日当天，丛亮约好去公司签投资合同。距目的地约5公里时，招商部陈女士突然说，公司没人，领导都在外面开会，副总李娟在附近的咖啡馆等他（签合同），丛亮没有多想，投资100万，对方还转送他洁诺股份价值20万元的流通股。丛亮说，“公司出了问题还让我签合同，这就是赤裸裸的诈骗”。

下榻小灶一些投资人给出的一份账单显示，2018年9月至2019年2月期间，据不完全统计，下榻小灶共接收投资款超6800万元，但先后被转走超8700万元，其中超6000万元转入关联公司修养坊、万淳水机、鲜生友请供应链公司，部分则为公司高管的借款。这也意味着，下榻小灶并未做到餐饮项目招商时承诺的“专款专用”。

上海创远律师事务所高级合伙人许峰律师认为，涉事公司的行为可能涉嫌非法吸收公众存款或集资诈骗，但最终如何认定还需要大量的证据。

连环“乱局”

张知豪从万淳、企泰水机项目的消费者和加盟商处拿到开生鲜店的资金，此后不计成本疯狂开店，用烧钱补贴方式吸引用户、大肆铺广告，做出品牌后吸引投资商砸钱，忽视了生鲜行业最需要的精细化运营。

在投资商和员工看来，当生鲜的窟窿越来越大时，他本来有机会通过并购等方式把事情摆平，但仍期待能狠赚一笔。因此，他将目光转向了收益更高的餐饮，再一次寄希望于靠投资人的钱把之前挖下的坑填上，走上卖品牌自救的道路。因此，此前水机、鲜生友请的投资方在亏损之后又被拉来转股或投资餐饮。据苏航了解，资金压力持续增加，3、4月份张知豪慌了，餐饮项目变形，项目持续增多，他期待能做活一个拯救全盘。然而一味找钱扩张、忽视运营的模式并不能持续，最终资金全盘断裂。7月9日，修养坊及其关联公司部分管理层因涉嫌非法吸收公众存款和集资诈骗被警方带走。

而在多位接近修养坊的知情人士看来，其本身有多次机会自救，哪怕是爆雷之后，也完全有能力通过并购、转卖等方式支付员工工资和市民充值卡。

李晖对新京报记者表示，早在2018年5、6月份，明康汇就曾与鲜生友请谈判，当时明康汇想要出资2个多亿收购后者，但张知豪觉得价格太低，狮子大开口要4亿-5亿元，双方谈崩。此后，公司资金一度紧张，自今年3、4月份起，包括绿城、地利生鲜、永辉、壹号食品等均与鲜生友请有过接触，但最终都无疾而终。

今年5月，壹号食品的收购引发最广泛关注，壹号食品2018年开始试水生鲜业态，集中在广东地区，而收购鲜生友请能帮助其扩张华东市场。5月6日，鲜生友请发布双方即将达成战略合作的消息，但5月12日，鲜生友请以壹号食品收购理账为由关店，但其实双方仅签订了框架协议并未确定收购意向。据公司内部知情人白路透露，壹号食品最后给出方案，愿意出资6000万元占股80%，盘活鲜生友请门店并支付工人工资和消费者充值。但张知豪要求打包餐饮，偿还投资商、供货商债务，最终此次收购也终止。

但据苏航了解，张知豪最后已答应几千万卖掉鲜生友请。但到了后期，他已无法控制整个公司，吴明明负责招商，招商涉及投资金额太大，他想保住自己，把投资商的债务也打包给接盘者，但3亿元的投资款，没有人会接。但如今，鲜生友请最重要的资产——130家门店，也大多数到期或违约。

事实上，社区生鲜是风口，但更考验精细化运营。和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏此前接受新京报记者采访时表示，目前消费者的购物方式和购物习惯发生改变，社区生鲜店是发展方向，但社区生鲜行业竞争激烈，且生鲜产品损耗高，要做精细化运营还需要在商品组合、差异化等方面做延伸。多位零售从业人士也对新京报记者表示，社区生鲜是刚需，但很难赚钱，损耗高，毛利不足20%，主要靠走量，鲜生友请不做精细化运营、不顾成本快速开店又承担较高的投资返点，这一模式注定其不能发展起来。

（文中涉及的员工、供应商均为化名。）

新京报记者 张晓荣

编辑 李扬 校对 赵琳