吃饭被坑了怎么搞死他？总结很全面速看!职场出坑指南——饭局上哪点破事，可咋弄

在工作中，大大小小的饭谁也避免不了。(特别是在北方地区)今天谈谈酒饭吧。(莎士比亚)。

首先我承认，截止如今我在酒桌饭局上的道行也不咋滴（属于一喝就多，一劝就喝型）。今天所说的所有关键点，都是这些年吃过的亏，遇到过的高人，还有一些所见所闻组成（这里感谢在酒桌饭局上教我最多的两个人，都是体制内人士，全名就不说了，一位姓曲的老爷子，一位姓邓的老大哥，万分感谢）。

咱们把酒局饭局这事分成五个字来说，挑、请、敬、陪、挡

一、挑

1、咱中国人的饭局，其实根本不是为了吃饭，是一个局，吃饭只是为了一加深感情的需要；二刷存在感的需要；三获取信息的需要；四办成事情的需要，是一种应酬手段。（以上符合两点可去）

2、但你什么局都去参加，免不了就会做80%的无用功，大多数饭局对你没有什么实际益处，并且还有些饭局，你只是纯粹的冤大头。

（比方说以喝酒为目的，两天一小聚三天一大聚的饭局最好不要参加。因为这种饭局参加的意义不大，且非常浪费时间）

所以学会挑选饭局，不必要的饭局坚决不去，该去的则一定要去。

二、请

1、事前准备，准备好两到三种酒，甭管别人喝不喝，都准备好。（别想着酒店啥都有，细节从你准备的酒水开始）

2、请领导吃饭，先发短信，发完短信后再打电话。不要只发短信，也不要直接打电话。发短信，一定也写明时间、地点、哪些人。

3、有事求领导而请领导吃饭时，一定要问下相对熟悉他的人，饮食上的禁忌，然后在点餐的时候，故意表露出来。

（比如：领导不喜欢吃鱼，你在点菜的时候，可以故意说：来个清蒸鱼吧，哦，算了算了，不点这个，领导不吃这个。领导就会知道你是备课了的）

4、点菜一定要让领导先点，等领导点完了，你可以装逼给服务员说，再点一个你们饭店最贵的菜吧，其实未必真的就点最贵的，点一个卖相豪华的大菜就好！很多时候，这些细节的问题，可以提前和服务员对接好（这个你可以和赵本山小品{不差钱}学学。毕竟，饭局饭局，既要吃面子，也要吃里子）

5、再来说说点菜的学问：如果把点菜的权利交给你， 你一定要注意一桌菜一定要有荤有素，有冷有热，如果男人多，就多点点荤菜，如果女人多，就适当多点一些清淡的。点菜的时候不要问服务员价格。另外，如果有凉菜，尽量让服务员在客人来到之前将凉菜端上餐桌。其他的可以等大家落座后再缓缓上来。

6、求人办事的饭局，不要请太多人参加饭局。最好是帮你办事的人、中介人和你，三个人最好了。

7、公事定饭店，一定要问清楚吃什么？喝什么酒？有没有什么忌讳？哪怕领导觉得烦，你也问清楚。这样才能做到有备无患，是做好了无功，做差了有罪的事，所以，要尽可能的想全面。

8、准备好礼物。

三、敬

1、不同的饭局，应该有不同的表现，但是最好不死命劝

2、不能劝领导酒，不能劝女士酒，但是如果为了调节气氛，劝领导酒时只需劝一次。

（比如：领导，今天难得聚在一起，要不您喝一杯助助兴，不说无酒不欢，但是无酒不成席啊。少喝一点？如果领导说不喝，那就別再继续劝。要么，这些话都不要说，直接对领导说：领导我给您端一杯茶来吧，以茶代酒吧，大家也都能理解！如果领导今天不想喝，你说的这句话，基本上是替他解围，如果领导今天想喝一点，他自然会说：大家都喝酒，我怎么好意思喝茶呢！都喝酒！）

3、最起码的规矩就是双手扶杯，碰杯时，杯子低过对方杯子，头微微下点，这样才是尊重的敬酒。单手拿杯去敬酒，又不是兄弟朋友间的推杯换盏，规矩还是要遵守的。

4、但也不能过犹不及，敬酒的时候，很多人点头哈腰，不停陪笑，头几乎点到胸膛上去了，像个软骨头似的。一副谄媚之相。（如果是你，你会怎么看这样的）最好的作法就是不卑不亢的遵守敬酒规矩去敬酒，头略微点一下把祝酒词说出来就好了。

5、别喝“假”酒，你可以不能喝，你可以溜，你可以装醉。但你不能给人留下偷奸耍滑，弄虚作假的印象。

6、敬酒的顺序问题，级别高低，年龄大小。主宾顺序有关。

头三杯一般是请客的人或最大的领导的定调，比如说说，欢迎某某来指导工作。

之后先敬级别高的、年龄大的、敬来宾的。

而且一般是领导之间互敬接下来呢，才轮到年轻人去敬。

7、如果没有什么特殊的情况，就是要顺时针敬，不要东一个是一个窜来窜去跳来跳去，一方面这样不方便。另外一方面呢，让别人看着不舒服，就感觉你这个人好像厚此薄彼。

8、一杯酒，只能进一个人。

9、相对熟悉的人感谢、夸奖、回忆，六字真言。

10、不熟悉的人，简单、清楚、夸奖，六字真言。（如果TA真的很重要，提前打听一下）

四、陪

1、领导们谈话，没事少插嘴，点头微笑附和就行。

2、做好本职工作，端茶、倒水、帮转桌盘、催菜、调空调、盛个汤、开酒、分酒、结账等等。

3、没人喜欢多嘴的人，尤其酒桌上多嘴的人，千万不要因为吞了几杯酒， 看到领导放开了，你也跟着放开。

4、时刻谨记，我只是个小兵，我在酒桌上的存在是为了服务。

5、如果觉得自己喝的差不多了，一定要回避，不能再继续喝，尤其是领导在场的时候。

6、喝酒的托词，一定要准备个四五条，千万别人让喝多少咱就喝多少。

7、饭局中的嘴仗都当不得真，不能让嘴仗控制了自己的情绪， 都是空对空的。

8、每个饭局，都准备几个话题，冷场的时候就是你表现的时候，有人接话就停，别以为有人爱听你说。

9、没事少说话，学学于谦，咋捧哏的。

10、尽量不要在酒桌上提正事或者公事。

五、挡

1、掂量好自己的酒量。

2、观察明白，挡酒之前要问下是否需要，千万不要人家正在兴头上，今天高兴，就是想喝，你却一杯一杯的帮领导挡下来。

3、千万不能硬挡，不要別人一来敬领导酒，你再旁边直接挡回去说：领导不能再喝了。挡酒要具体情况具体分析。

六、最后

1、酒别混着喝。

2、酒桌上喝到一定程度，你需要三分霸气三分匪气三分江湖气一分胆气。

3、一定要送领导回家，同级别的一定发个微信问候一下。

4、饭局的套路要掌握，即使你看不起这些所谓的套路。

5、喝酒之前，先吃点菜。尤其是富含蛋白质的东西

写完收工

下期预告，一个早餐店范例，读懂企业组织规划

只愿愚见可助人，痴念能正心。

我叫有意见

于2021.5.23夜