3分钟学会炸麻团，配方诀窍都给你，团团圆圆过大年

马丹是小时候吃得最多的零食，一到春节就炸在家里，留着过节吃。

说起来也算得上是古老的传统特色油炸食品，制作起来也不算复杂，是用糯米粉配上糖或者其他馅料一起，放入油锅炸制而成，做好的麻团，软糯香甜，带着芝麻的油香，吃起来特别过瘾。

下面哈妹分享三道麻团的食谱给大家，轻轻松松学会，特别简单。

炸麻团

配料:南瓜300克、白糖适量、糯米粉适量、食用油适量、白芝麻适量 烹饪步骤:1.南瓜去皮切片

2.放锅蒸15到20分钟

3.取出，压成泥

4.加入白糖和糯米，拌匀

5.揉成团

6.分成小圆球

7.滚上芝麻

8.油热，加入麻团炸，表面变硬，按一下麻团，再变圆就熟了，全程小火

9.成品图

紫薯麻团

配料:

紫薯一个、糯米粉6勺、白糖2勺、芝麻一大勺、泡打粉2g 烹饪步骤:1.紫薯去皮切成薄片、上锅蒸熟

2.把白糖用温水划开、待冷却后倒入糯米粉中、加入泡打粉、揉匀

3.揉成不干不清的团

4.把蒸熟的紫薯压成泥状

5.把糯米粉分成大小均匀的坨坨

6.取一坨搓圆压扁放入紫薯泥、象包汤圆一样包起来、然后在芝麻里滚一圈

7.锅中倒入适量油、五成热下麻团、中小火、

8.待圆子上浮用勺子背轻轻按压、让它们越变越大、炸至表面微黄、捞出沥干油、

9.装盘、美美哒、来一个吧！

红薯麻团

配料:红薯一个、糯米粉适量、红豆沙适量、白芝麻适量、食用油适量 烹饪步骤:1.红薯去皮切块，上锅蒸熟

2.出锅后倒成红薯泥，加入适量的糯米粉，至到可以团成不沾手的面团

3.分成大小均匀的小挤子

4.红豆沙也搓成大小均匀的豆沙球

5.拿出一个面挤字用压扁，放入事先准备的豆沙馅，包成圆球

6.将搓好的圆子表面抹上一层水，放入白芝麻中滚一滚，均匀的裹上白芝麻

7.锅内放油开始炸，小火热锅放入麻团，来回翻滚两面，表面金黄变硬即可出锅（出现回塌的现象，说明没炸透）

8.出锅喽，盛入盘中

9.在上一张图

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