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“原来逛菜市场绝不是生活的负累，而是去寻找美的宿醉。”台湾作家刘克襄在《男人的菜市场》中这样说。

逛菜市场是治愈人的一件事

谁跟我去菜市场，约一个？！

怀特便民市场

走 买海鲜去

怀特便民市场在石家庄也算是个老市场了，作为市区中型的市场，周围居民并不陌生。作为农贸市场而言，这里算是品种相当丰富的。南北货，干货，水产，蔬菜，水果，熟食，面点，炒货等等，一应俱全，基本上能一站式解决所有生活必须品。尤其是海货，种类齐全，鱼虾蟹螺样样有，也都非常新鲜，价格也公道。绝对是采购的首选。这种市场生活气息浓，一般都是老主顾，摊主还会给顾客推荐做法，地道的石家庄人都热衷于到这里赶早买海鲜。

地址：育才街与槐安路交口南行200米

建明北路菜市场

一条街的菜篮子

菜肉鱼虾、蛋奶水果、米面粮油、主食熟肉、豆制品酱菜、调味品干货，连锅碗瓢盆、翻新羽绒服的都有，可算是比较全面的中型便民菜市场了。

闻到鱼腥味、菜叶味、生鲜肉味、烧饼味、土豆饼味，听到吆喝声、剁肉声、卖鱼的水槽哗啦声、运货小车司机大吼“让一让，让一让”声、小孩子哭闹声，望着满菜市场涌动的人流和蒸馒头氤出来的热气。小小的菜市场简直就是一个动态的地方生活晴雨表。正如建明北路菜市是石家庄较早的蔬果聚集地一样，菜市场里也隐藏着不少让人一吃难忘的美味。

地址：建明北路，横跨建华大街与煤机街

棉二

逛公园买菜两不误

棉二市区内的露天市场之一，离长安公园很近，早上在公园锻炼完身体，捎带手就把中午的食材买回家了。里面有海鲜、新鲜的蔬菜水果、干果等等，应有尽有。下午三点多钟，准备晚饭的市民们走进市场，这里又迎来了小高潮。虽然没有早市那么拥挤，但人数还是不少。两侧布满了蔬菜、水果、鱼虾等各种摊位，行人熙熙攘攘，非常热闹。

在此市场一逛，我们对这个城市的认识才生动地具体起来。

地址：育才街与谈南路交口东南角

棉三棉四

小区里的生意

用漂亮这个词来形容这里显然不太合适。小捆的干净蔬菜、笑眯眯的店主，你就能认出这里是棉四菜市场了。青菜都被分成很小的一捆一捆，摆放在最外延，中间是西红柿、青椒、茄子、西葫芦等，最里面是大颗的冬瓜、南瓜、卷心菜、白菜。

地上，货架上铺满的番茄、青花、豆荚，缀着水珠，美得像被施了魔法；洗净的长着新鲜绿叶的大萝卜水灵灵的，引来一群姑娘的亲睐。两口油锅，土豆饼、臭豆腐炸得嗞嗞响，收拾鱼鳞的刷刷声、肉铺里磨刀的嗤嗤、大姐们的讨价还价声……在这里能收集到超过一百种声音。

地址：藏身于小区，贯穿谈南路与谈北路

白佛蔬菜综合市场

和食材谈一场恋爱

说到蔬菜批发，很多人第一反应都会自然想到白佛，这里不仅是一个菜市场，还是个巨大的农贸市场，每天从凌晨开始就开始忙碌，火锅店老板、饭店采购，打菜的小贩都会在第一时间来这里找熟悉的老板那进最新鲜的食材，从早到晚都可以看到进进出出的人流，不得不说这里的食材的新鲜度和类别都是让人欣喜的。并且批发这里的蔬菜要比超市便宜很多，完全可以约上几个邻居一起去买。

地址：跃进路和东二环交叉口

后记

虽然超市也多，但想了解这儿的饮食习惯、生活方式，绝不可错过每天早晨出来摆摊的传统菜市场。传统市场老板和顾客间大多互相认识，价钱不像超市算得清清楚楚，充满弹性和人情味。

大概每个人都有自己的疗愈系空间，对别人而言可能是教堂、寺院、心理医生的躺椅、黑暗的电影院、把卡刷爆的时装店，街角的咖啡馆、反锁的卫生间甚至狭小幽闭的衣柜……于我，却是喧闹嘈杂的菜市场。

无论多么心情低落，只要在菜市场走一遭，看看火红的番茄油亮的茄子壮硕的南瓜和热气腾腾的五花肉，登时豁然忘忧。哪怕是一根萝卜一棵白菜握在手里，都有种“天下我有，岁月悠长”的感觉。

菜市场的问题

不在于它有多好看，主要看气质

对于每个爱吃，又爱烹饪的人来说，走进菜市场的那一瞬间，其实是根本注意不到脚底下那有一洼脏水的小坑的，他的目光始终会聚焦在那些水灵灵的菜上……

哪儿都美不过的菜市场

我得承认，从走进新石中路民心河边的那个菜市场的那一瞬间起，我的脑子就晕了。我好歹在石家庄也算生活了30多年，天天也是菜里来肉里去，却并没有见过这么大的菜市场。

那些一字排开的红白相间的猪肉；被结结实实捆绑着但肉味却势不可挡地向外弥漫着的腊肠、带辣味儿的腊肠，还有血肠；晶莹剔透带着红珊瑚般光泽的鱼们气呼呼地瞪着你；水果摊位上颜色鲜艳到好似油画色彩的橙、橘、草莓，还有一堆堆的香蕉、苹果、大鸭梨；还有，当然，这些是像刷了绿漆脑袋上顶着花儿的黄瓜，那些是羞紫了脸的圆嘟嘟的茄子，快看！竟然还有一袭白衣的茭白也俏生生凑了上来……

对于每个爱吃的，又爱烹饪的人来说，走进这样的菜市场，能不眩晕才怪，哪儿都美不过菜市场啊！

@风中的菊：我也晕！

@遥远的想念：我也晕！

@我是你的菜：爱做饭的人都晕！

@诺曼底翼龙：我也想晕，可我家周围没菜市场啊，到哪儿晕啊！

菜市场是个让人野心滋生的地方

通常这眩晕中是带着感动的，再加上一种企图掌控家人及朋友胃口的勃勃野心——事实上这种野心，是看到了好食材之后，你的那种想用它们做出一桌子菜来的急切愿望无限膨大后变身而来的。但实际情况是，你不可能把那些你觉得生气勃勃的卷心菜、茄子、西红杮、秋葵、活蹦乱跳的桂鱼，新鲜宰杀的小乳猪都搬回家。有时候，只要带一把水灵灵的疏菜和一只走地鸡回去，你的家人就可以在几小时之后吃到鲜嫩的炒菜和香喷喷的鸡汤。

@大地生辉：联强小区里的菜市场，蔬菜新鲜，水果也不错哦！

@今生只属你一人：铁路34宿舍的小刘海鲜，全都当天空运的水货，这两天的河蟹，抢都抢不着。

@啊啊啊玉：这个季节的白菜最好吃，我们当地的白菜要比山东的好吃多呢！

@辉哥的灰：到北大街那个温州人开的海鲜城里，可以买到各种各样的笋干，顺带再来只鸭子，拔毛下锅，炖上三五个小时，那汤，美得很哩！

不止是食材的供应地吧，吃的问题也可以就地解决

更好的方式是在菜市场直接解决吃食问题。因为世界各地的菜市场里，都会有那种现点现做现吃的服务或摊位——所谓的“菜市场小吃店”：仅采用邻近摊位买来的材料烹饪而成，新鲜是它们共通的经营理念。

这不，在维明街工农路口的菜市场，看到这家叫“留三碗”的四川面馆，馋虫真的勾着我走不动了。一碗肥肠面，放到足够刺激的辣子，经典的川式肥肠做法，不同于北方细而有韧性的面条，辣到汗流浃背狗一样吐舌头的时候，偏偏那根小香葱和星星点点的小韮菜却救了你的命！最后，和那个小妖般的川妹子探讨一下“成都小面”与“重庆小面”的区别所在，基本上就是“醉翁之意不在酒”的套瓷了吧……

@白加黑：你在吃面的时候，我在北大街菜市场的小吃店吃巴掌般大小的生蚝，真的是生吃啊！那蘸汁调的，绝了！

@表弟：城角街菜市场有家卖晋州肉糕的，好吃！

@爱像云：我家旁边这个菜市场（雅清街菜市场）的香酥鸭特别特别好吃，是全石家庄最好吃的。

@奔跑的人：喜欢吃馒头的跟我走，正宗的山东竹签馒头，鑫城小区菜市场有售！

@茶的味道：每天下班，都要从棉二菜市场切块猪头肉，再来二肉小酒，那感觉，滋润，美！

最后还是不能免了怀旧的俗

小的时候，除去商场， 菜市场也许是你最爱陪妈妈逛的地方了吧，唯的原因就是可以解馋啊，不是吗？我小的时候，高柱小区菜市场有个卖驴肉的老头儿，用的是尺把长的刀，切出来的是薄如婵娟的驴肉，夹到缸炉烧饼里，真是人生不过如此的味道。

@半兮烟雨情：在我小时候每天上下学的必经之路上，那个乱哄哄的同样让我迷恋的菜市场。那些碧绿生青的菜疏，那些油光锃亮的瓜果，那些在大红色或天蓝色塑料盆里欢快游弋的鱼鲜，那些瑟瑟发抖地挤在笼子里的肥硕的鸡鸭……

@北冥有鱼：还有那些可爱的在小吃摊儿上兢兢业业的老太太们，她们或煮鸡蛋，或炸油条，或烧出一碗汤水浓郁的羊肉面来讨人欢心。

@诺曼底翼龙：说到老太太，在菜市场或者超市，遇到便宜的菜，你是永远也抢不过那些老头老太太的。

作者介绍：

燕兵，常用笔名秦川，秦风，大刀等，以“一生不羁放纵爱自由”为信条，以“嬉怒笑骂皆文章”为追求，常自诩风流倜傥玉树临风，更兼得恃才傲物目空一切。最得意人面桃花齿白唇红，天下第一美男子也！不过事实也是如此，有图为鉴，不服来辩。。。

闫杰，精品导报新闻部记者，手拙字浅非著名码字人，向洁癖症说NO的处女座，爱混文艺圈，却不文艺。有时复杂到一言难尽，有时简单到一塌糊涂。常年讲故事，间歇发鸡汤，虽有轻度自闭，但谢绝调戏哦。

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