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奔涌北江联结广佛，多彩腊味情牵湾区。12月11-13日，“味力三水 香聚芦苞”三水中部片区乡村振兴之2020芦苞腊味美食节将在三水芦苞温泉度假村举行。广府腊味“百变爆款”，三水芦苞以“美食品尝+农业观光+文化创意+休闲旅游+体育竞技”等多元创意形式，全方位、多角度、立体化展现乡村振兴发展成果。

在腊味美食节上，大地乡创市集、歌王争霸赛、厨王争霸赛、十大名菜评选、足球赛事、广佛渔文化论坛……众多特色鲜明的活动精彩来袭，传统岭南文化与潮流时尚元素相互碰撞！芦苞以腊味美食节为契机，唤醒村镇内生动力，加速文旅、农旅、体旅融合发展，创新传播岭南味道，讲好乡村振兴的三水故事，助力三水建设粤港澳大湾区文旅名城。

千年渔文化

推动“小广州”对接大湾区

作为世界美食之都，佛山拥有众多美食元素。三水芦苞素有“小广州”之美誉。产自当地的北江腊味独具风味，畅销大湾区，成为市民争购的芦苞手信，各地游客因腊味美食相聚于此。

广佛一衣带水，文化同根同源。如今，在粤港澳大湾区、广佛全域同城化的利好加持下，“小广州”三水芦苞再度“牵手”国家重要中心城市广州。在广佛全域同城时代，“花都+三水”成为广佛“1+4”融合试验区的重要组成部分。三水作为全省乡村振兴综合改革试点，芦苞正积极发力建设精品魅力城镇，助力高质量发展。

作为传统的鱼米之乡，芦苞镇依托深厚的渔文化，厚植深耕渔产业，推动乡村传统产业链的华丽转身与蜕变。百年来，芦苞人从河滩捡鱼，到渔舟网鱼，再到桑基鱼塘养鱼，芦苞渔产业走出加速度，产值呈现几何级指数攀升。2020年，芦苞镇高标准启动现代渔业产业园规划建设。园区在推动养殖尾水的循环再利用，实现环境友好的同时，大幅降低养殖成本，为高价值鱼类的养殖提供了坚实基础。此外，产业园依托芦苞涌和九曲河，在空间上整合芦苞温泉度假村、长岐古村、芦苞涌千年水上驿道等现有景点按照渔旅融合的方向，结合乡村振兴战略，推进现代渔业休闲旅游功能拓展。

为提升鱼产品附加值，芦苞农企将鱼干产品作为重要的突破方向，摸索出“瘦身法”，把鱼去土味，降低脂肪，让鱼干更加美味可口。2019年“芦苞鱼干”荣获得国家地理标志证明商标注册证书。芦苞鱼产品实现了从“鱼”到“渔”的华丽转身，从产品到产业的巨大飞跃。

这是一次芦苞渔业的革新，旗帜鲜明地将“渔业+”推向聚光灯，更为渔业的发展探索新方向。在12月11日启动的腊味美食节，“渔”将成为活动的重要主题，“芦苞鱼干”成为会场的一大亮点。它将携手芦苞腊肉、腊肠、腊鸭，形成芦苞“四宝”，引爆市民游客的味蕾，为腊味美食节营造浓厚氛围，为游客提供最具芦苞特色的旅游体验。

据悉，本次活动由三水区文化广电旅游体育局、区农业农村局、区乡村振兴中部联合党委指导，芦苞镇宣传文体（旅游）办公室、镇农业农村办主办，广州日报社佛山全媒体传播中心承办。精彩活动将持续至12月13日，一连三天逛吃不停歇；歌王争霸、厨王争霸赛、三水区中部片区足球赛决赛等赛事同时助兴，助力三水跑出文旅体跨界融合发展加速度。这是以舌尖美味——广府腊味为桥梁和纽带的一次广佛“牵手”，通过“美食品尝+农业观光+文化创意+休闲旅游+体育竞技”等活动，全方位、多角度、立体化展现三水芦苞乡村振兴发展成果。

正宗芦苞腊味

用味蕾雕刻永不消逝的乡愁

尝美食、品文化、买腊味……芦苞腊味美食节可“一站式”满足广大市民游客的多个愿望。毋庸置疑，腊味是此次美食节的主角，挑战舌尖上的味蕾，是此次美食节的“正确打开方式”！

“秋风起，食腊味”，是广东人“不时不食”的养生秘籍，那么腊味到底怎么吃才最正宗、最地道呢？别着急！在腊味美食节现场，知名大厨将手把手教你如何制作腊味饭，幸运的市民朋友还将有机会上台试吃，感受正宗腊味饭。

值得关注的是，主办方将邀请网红主播亲临腊味美食节现场，市民游人与网红一起走进腊味美食节，打卡腊味节各区域，让腊味美食文化霸屏，全方位展示腊味节的独特魅力，并通过直播镜头与广大网民分享这一美味的腊味文化。

独乐乐不如众乐乐。在活动开幕之前，芦苞镇邀请30位广佛小记者家庭成员，他们将在腊味大师带领下，学习腊味制作工艺，了解腊味的制作过程，传承腊味文化。此外，腊味美食节现场将有制作古法腊味展演，为市民游客带来最传统的古法腊味技艺。

据悉，活动现场还有歌王争霸大赛，市民游客可参与到腊味相关的互动小游戏当中，市民游客需在现场任意一个位置“拍照+定位”发朋友圈，即可到游戏区内的工作台领取游戏券，参与腊味游戏，奖品多多，精彩不容错过！

品竞技之乐

看小足球如何撬动大融合

除了品腊味，还能看球赛！12月13日，三水区中部党委乡村振兴“佛山农商行”杯足球赛在芦苞温泉足球基地举行季军争夺赛、总决赛，为北江腊味美食节活动增加了不少看点。

坐落于九曲河畔的芦苞温泉足球竞训基地于12月1日试营运。该基地是三水区打造国家级足球竞训基地的首批项目，以“足球+酒店+温泉”的模式，打造国内外一线足球队竞训平台，为三水的乡村振兴闯出一条新路子。

芦苞温泉足球依照国际级比赛专用场地标准建设4块国际标准足球场、1块7人制足球场、2块沙滩足球场。足球基地主要以接待中国足协国字号各年龄组别为主，同时吸引国内中超、中甲一线球队以及部分境外职业足球俱乐部比赛或集训。根据估算，芦苞温泉足球竞训基地，建成后可带动足球运动员到芦苞竞训15万人次，实现拉动第三产业消费达3亿元以上。

12月1日，“佛山农商银行杯”三水区中部片区足球赛在温泉足球基地拉开战幕，12支来自三水区中部片区球队在温泉足球基地一决高下。12月13日，足球赛将举行季军争夺赛，并决出冠军。美食节期间，食腊味、睇球赛、泡温泉，玩转芦苞美食节有了新姿势！

芦苞温泉度假村负责人说，应对即将到来的客流高峰，芦苞温泉正在整合酒店客房、特色温泉、拓展基地、高档餐厅、会议中心等资源，启动服务升级计划，为游客提供高质量服务。据悉，芦苞温泉及建有363间特色客房、60个特色温泉池，是全国罕见的氡温泉，日出水量超4,200立方米，出水温度达68摄氏度。其水质富含偏硅酸及多种有益人体健康的矿物质元素，具有很高的养生价值。

芦苞镇相关负责人表示，芦苞温泉基地是展示芦苞的重要窗口，也是乡村旅游的重要突破口。为对接足球场建设，芦苞镇结合乡村振兴“三片一带”发展战略，在长岐古村启动旅游厕所，栈道等景观项目建设，并建成环足球基地河堤建设1.7公里以足球为元素的生态绿廊，让市民游客在休闲健身、欣赏高水平足球赛事之余，领略芦苞岭南水乡的灵动之美。

接下来，芦苞镇围绕“美食品尝+农业观光+文化创意+休闲游戏+体育竞技”的思路，通过线上+线下活动的开展，激发芦苞乡创的活力，让芦苞文旅资源与粤港澳大湾区深度对接。

乡创系列活动

助力乡村振兴突围之路

活动重磅推出的大地乡创市集等你来打卡，乡创范和时尚感的完美融合，让你充分感受到芦苞文创的内生力量！这是芦苞镇联手广州日报社佛山全媒体传播中心的一次创新探索。

在本次美食节上，芦苞的“乡创基因”将被彻底点燃。美食节启幕当天，芦苞美食节原创文创产品将重磅发布，祖庙之魂、长寿之乡、芦苞鱼干、北江之水，将碰撞出怎样的创新火花？在年轻人眼里，芦苞美在哪里？说唱歌手现场RAP，唱出芦苞的年轻魅力；芦苞本土词曲创作人也将在本次美食节上唱响芦苞原创歌曲《暮江吟》。

文创产品、乡创市集、文创歌曲......乡创的植入将为腊味美食节增添时尚元素。本次美食节通过扎根乡村，挖掘乡村文化资源，激活乡村文创基因，助力三水芦苞打造文旅产业的发展。

芦苞镇相关负责人介绍，推出网红博主打卡腊味美食节，是通过线上线下联动，推广美丽乡村；在美食节中植入乡创集市，是通过多品牌互动，让乡村能吸引更多年轻人的到来；举办文化、水产论坛，带领文创大咖走进芦苞，则是从专家、投资人的角度探讨如何利用芦苞的优势资源，开发乡村的旅游资源等等，“所有的这些都是让乡村具备‘自我造血功能’。”该负责人表示。

据了解，一连三天的腊味美食文化节将串联起特色美食、观光旅游、民俗文化等文旅资源，加速文旅、农旅、体旅融合发展，创新传播岭南味道，讲好乡村振兴的三水故事，助力建设粤港澳大湾区文旅名城。

芦苞镇相关负责表示，将以此次腊味美食节为契机，积极打造精品魅力城镇；科学统筹推进“三片一带”建设，提升长岐村、独树岗村、古墟镇片区及芦苞涌景观带建设水平，推动河鲜一条街、水文化博物馆、胥江祖庙片区改造提升等工程，高标准规划建设芦苞渔世界产业园、塘西大道经济带新产业园，推动农旅文融合发展，撬动经济效应的杠杆，为“城市三水”高质量发展贡献芦苞力量。

活动小贴士

活动地址：三水芦苞温泉度假村广场（导航地图）

开幕时间：12月11日，10：00。（ 12月11-13日连续三天，众多广佛美食、芦苞本土美食集中展示，温泉足球基地有足球比赛。）

交通指引

自驾：佛山市区—桂丹路—佛山一环—往三水方向（西南大塘出口/Y105线）—往大塘清远S269线—芦苞大桥右转芦苞大道（按指示牌）—三水芦苞温泉

免费公交：

1、时代城线路：北江新区首末站—新动力广场—人民医院（三水车站）—三水广场—百旺城（珠江村镇银行）—三江市场—华盛广场—乐平总站—乐平镇政府—范湖市场—三水温泉度假村；该线路投入一辆公交运力，每天共6班车（时代城开：8：00、12：30、16：40，温泉开：10：10、14：40、18：30）。

2、三水广场线：三水广场—百旺城（珠江村镇银行）—万达广场—荷花世界—邓岗—芦苞车站—思乡阁—芦苞地税—独树岗—三水温泉度假村；该线路投入一辆公交运力，每天共8班车（三水广场开：7：30、10：20、13：20、16：00，温泉开：9：00、12：00、14：40、17：30）。

3、雅居乐线：雅居乐—商业城—富丽华酒店—张边—百旺城（珠江村镇银行）—万达广场—荷花世界—三水温泉度假村；该线路投入一辆公交运力，每天共8班车（雅居乐开：8：00、10：30、13：20、16：10，温泉开：9：20、12：00、14：40、17：40）。

策划：杨波、陈钰凤

广州日报全媒体文字记者：陈钰凤、王名润 通讯员：罗冀

广州日报全媒体图片记者：陈枫（图片为资料图）

广州日报全媒体编辑：罗林