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小伙重拾失传高楼米线绝活 “米线”是什么东西

选择饱满透明的大米,从头到尾用米糊拼接成亭子、牛羊、水果等。,洁白细腻,栩栩如生。这是高层米粉。据媒体报道,流传数百年的民间技艺——高层米粉,消失了近70年。四年前,陈国瑞,一个年轻人,意外地了解到他家乡的“独特技能”,并致力于研究它。随着一部作品的出版,高楼米粉逐渐进入人们的视野。

年轻人找回了丢失的高层米粉

据了解,高层建筑中的米粉是以大米为线制作的艺术品。本来是平的。一件贴在盘子上的艺术品,经过漫长的演变,逐渐变成了半立体、立体的挂空等作品。

高层米粉的起源可以追溯到清代同治时期,在民国时期最为流行。每年正月用来祭祖。从正月到正月,村里三百多户人家出了一件作品,在祠堂里展出。由于历史原因,这一技能已经慢慢淡出。

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小伙重拾失传高楼米线绝活 技艺曾小时70年

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