蟑螂每天吃掉15吨垃圾 生物无害化处理垃圾的方式引发热议

3亿只“美国蟑螂”每天吃掉15吨垃圾。网民担心灾难，专家质疑人口控制和公共卫生问题

蟑螂被认为是害虫之一。近日，山东省济南市章丘区餐厨垃圾处理中心采用“蟑螂吃垃圾”的生物无害化处理方法引发热议。

章丘区餐厨垃圾处理中心主任李表示，目前，该中心共饲养了300吨蟑螂，共计3亿只，每天可吃掉15吨餐厨垃圾。

章丘区环境卫生管理中心董主任表示，该项目目前是政府合作项目，政府在工厂用地分配上给予了政策支持。

对此，有专家表示，蟑螂的人工繁殖和可控性仍然是一个新课题。蟑螂会传播病原体。从公共卫生的角度来看，这种技术能否保证蟑螂不从可控区域逃逸，值得怀疑。

章丘餐厨垃圾9月份实现“全收”

章丘区餐厨垃圾处理中心主任李介绍说，餐厨垃圾包括泔水和地沟油，是从餐馆、食堂等收集的。，并运送到垃圾处理中心。铁工具、瓷器、玻璃和塑料与自动分拣装置混合在一起。杂质选定后，剩余的有机废物，包括餐巾纸，将由工作人员用制浆机粉碎，然后制浆，并沿运输管道运输到进料室。最后，垃圾会被彻底打碎。

据报道，该中心有300吨蟑螂，共有3亿只蟑螂。一只蟑螂重约1克。每只蟑螂每天可以吃掉自己体重的5%，每天可以吃掉15吨餐厨垃圾。新工厂已经投产，并新建了两个车间，每个车间占地6300平方米，将于下月竣工。11月，养2000吨20亿只蟑螂，每天吃100吨餐厨垃圾的目标完成。

李表示，预计2019年初将再建两个车间，届时每天将处理200吨餐厨垃圾，蟑螂数量将达到40亿只。李说:“实际上，9月5日，章丘区所有餐馆和食堂产生的60吨餐厨垃圾，就可以全部被中心吃掉。”

章丘区环境卫生管理中心主任董告诉新京报，章丘区垃圾总产量为600吨，其中餐厨垃圾60吨。目前，章丘区餐厨垃圾处理中心可处理餐厨垃圾15吨，约占总面积的四分之一。董说，垃圾填埋场一般用于垃圾处理。不仅浪费土地，还会产生污水，造成环境污染。目前章丘区餐厨垃圾处理中心是政府合作项目。

蟑螂吃垃圾是政府合作项目

章丘区餐厨垃圾处理中心主任李介绍说，传统的餐厨垃圾处理方式有厌氧发酵和填埋等。厌氧发酵技术利用垃圾产生的沼气发电，只针对液体垃圾，对固体垃圾影响小，投资成本高。研究之初，采用黄粉虫、蛆、蚯蚓等生物进行处理。但这些生物是完全变态的，摄食时间短，食量小。经过多次实验，美洲大蠊不仅体型大，而且食量也多。它的生命周期长达11个月，繁殖速度非常快。平均每2天产卵一次，可孵化16只幼虫。

章丘区政府网站上一篇题为《济南市食品安全办接受我区创建省级食品安全先进区工作》的文章中说，“章丘区餐厨垃圾生物处理中心的设立是章丘区。作为第二批创建省级食品安全先进区试点单位的亮点之一。”

章丘区环境卫生管理中心董主任介绍，章丘区餐厨垃圾处理中心是章丘区环境卫生管理中心与山东农业科技有限公司的合作项目..政府对此给予了相关政策支持。"新工厂将于8月投入使用，政府已经划拨了90英亩土地。"

为什么要用蟑螂来处理垃圾？

买卖餐厨垃圾是违法的，蟑螂可以作为蛋白质饲料

关于餐厨垃圾的来源，李表示，目前，环卫部门规定，在餐厨垃圾中买卖泔水属于违法行为。目前，每天被蟑螂吃掉的餐厨垃圾由章丘区环卫控制中心收集后，运送到餐厨垃圾处理中心。对于垃圾收集，中心没有支付任何费用。

“目前中国的动物蛋白饲料很稀缺，基本都是进口的，缺口很大。我们可以自己生产，市场大。”李说，现在昆虫制作的昆虫蛋白饲料比例是1: 1，也就是一吨蟑螂和蟑螂制作的卵鞘可以制作一吨昆虫蛋白饲料，蛋白质含量在72%左右。在今天的市场上，一吨一级动物蛋白饲料的价格在12000-15000元之间。

他说:“目前，每吨餐厨垃圾可以享受200元以上的政府补贴。另外，1吨餐厨垃圾可以转化为昆虫蛋白饲料，利润700-800元，未来利润非常乐观。”

蟑螂会繁殖，造成灾难吗？

生物防逃逸技术申请国家专利，食虫鱼可以防逃逸

提到蟑螂总是会引起不适。相关消息一出来，就有网友说他们住在章丘区，所以会有很多蟑螂来他们家。李表示，世界上没有使用蟑螂处理餐厨垃圾的先例，章丘区餐厨垃圾处理中心在研究过程中申请了40多项国家专利，包括蟑螂繁殖工厂采用的三重生物防逃逸技术。

他说美洲大蠊喜欢高温高湿黑暗的环境。所以在养殖场的建设中，基本没有窗户，只剩下几个通风口，已经用钢丝网封闭了。墙上有喷水开关，地下养殖食虫鱼。蟑螂爬上墙，会被水冲进池塘，被鱼吞掉。此外，农场周围有一条85厘米宽的沟渠，沟渠中还饲养食虫鱼，以防止蟑螂逃跑。

3把蟑螂换成饲料对人有害吗？

蟑螂体内的分解酶可以处理毒素，培养物符合相关标准

李说美洲大蠊不是外来物种，早在汉代就已进入中国。它在南方很常见，是一种食腐昆虫。“以前有过小规模饲养蟑螂的例子。处理腐败的有机物是它的强项。在体内酶促分解后，体内不会残留毒素，是无毒的。”

关于外界对病虫害的关注，李说，目前，我国规定的饲养和使用标准是:无沙门氏菌、无大肠杆菌、单个霉菌不超过2万个。蟑螂制成的昆虫蛋白饲料中沙门氏菌和大肠杆菌含量为0，霉菌数量约为40，符合饲料使用标准。

李说，在当地政府的支持下，他们提出了“章丘计划”和“济南模式”，希望在全国推广。他说，这项技术前期生产建设成本高，人们对蟑螂的接受度低。“每个人对蟑螂都有很多误解，提升取决于每个人的接受程度。”

■专家说

健康和人口控制仍有疑问

环境学者、垃圾研究学者毛达说，动物消化餐厨垃圾并不新鲜；如果这种方法的经济价值高，还是有其意义的。然而，蟑螂在人工环境中的生存和蟑螂种群的有效控制是新的课题。毛达认为，目前餐厨垃圾面临的最大问题是分类，而不是技术。“即使没有蟑螂，现在也有技术处理这些厨余垃圾的有机废物。”

中科院科普讲座组成员李浩博士反对用蟑螂处理餐厨垃圾。“处理厨房垃圾的最好方法是将其发酵成甲烷。用动物消耗餐厨垃圾，解决不了工业城市产生的垃圾。”李浩博士说，将餐厨垃圾发酵成能源是国际公认的方式。我国在这方面的技术也比较成熟。蟑螂会传播病原体。例如，蟑螂本身携带手足口病的病原体。从公共卫生的角度来看，这种技术是否能保证蟑螂不从可控区域逃逸，仍然值得怀疑。

面对质疑，李表示，蟑螂养殖场有分离装置，可以自动分离蟑螂粪便、蛋壳和不动的虫子。干粪便是有机肥，而蛋壳和虫子是干的，经过消毒，会制成昆虫蛋白饲料，所以不会产生病菌。