温馨提示四字图片 榴莲怎么挑？记住4字口诀，一挑一个准，皮薄肉多又香甜

榴莲是著名的热带水果之一，有“水果之王”的美誉。它是一种有争议的水果，有一种特殊而强烈的气味。喜欢的人说好闻，不喜欢的人说臭，就避开了。

榴莲营养价值高，具有健脾益气、补肾壮阳、活血散寒等多种功效。有句话叫“一榴莲三只鸡”，意思是一个榴莲抵得上一只鸡的营养功效。虽然价格不低，但仍然受到很多朋友的喜爱。

市面上最常见的榴莲品种是金枕和猫山王。现在是夏天，黄金枕榴莲大量上市。这个时候价格也是一年来最低的，但是还是十几块钱一斤，其中一个就几百块。

买这么贵的水果，要好好挑选，万一发现不好的，就亏大了。几年前，我花了一百五十元买了一个榴莲。打开一看，里面的肉硬硬的，吃起来像红薯，吃起来像嚼蜡。还好我可以退。

后来找水果店老板咨询，才知道摘榴莲有个4个字的公式:看、捏、闻、摇，分享给大家。

首先，看

1.看看水果

榴莲凸出来的花瓣越多，也就是“小山”，越好，越饱满越好，里面的肉也越多。

2.看果梗

果柄粗而鲜的话，用指甲掐会有痕迹，说明榴莲比较新鲜，口感和营养价值都比较优越。如果一提到果梗就脱落，说明榴莲放的太久了。

3.看尺寸和颜色

榴莲比较大，颜色是透明的黄色，所以成熟度会比较好。如果青色多了，就不够成熟了。

4.看那些钉子

一般成熟饱满的榴莲，其穗多为平缓圆锥形穗，底部大。反之，如果穗多尖细，则证明榴莲发育不良。

5.看裂缝

一般来说，榴莲成熟到一定程度，尾巴自然会张开。但是，差距越大越好。尾巴最好稍微分开。开壳时，用刀插入，刀片可以转开榴莲。如果间隙太大，里面的果肉很容易被污染的细菌破坏。

第二，捏

这里的捏，当然不是指像摘山竹那样捏榴莲壳。而是选择两个相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍微用力向内捏。如果它们稍微向内靠近，就意味着榴莲成熟得很好。如果捏不到，说明榴莲比较生。

第三，气味

前一次挑选出来的榴莲，在尾端的小缺口附近都能闻到榴莲的味道。未成熟的榴莲有一种绿色的味道；成熟的榴莲闻起来又香又香。但是，如果闻到酒精味，说明里面的果肉已经变质了。

第四，抖

把榴莲捧在两边，用手轻轻摇一摇。如果感觉里面有轻微碰撞，说明肉壳已经分离，也就是说榴莲熟了。生榴莲肉壳不会分离。

喜欢吃榴莲的朋友们，你们还记得以上选择榴莲的小技巧吗？

温馨提示:榴莲性热，夏天吃了容易“上火”。最好吃山竹，被称为“后果”，因为山竹凉，可以“灭火”。

如果你有其他技能，不妨在下面评论区留言告诉我，让我们交流学习。

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