8月14日，上海沃沃集团生产销售的佳佳奶糖被查出大肠菌群超标。市监察局要求对不合格食品及其生产经营者进行查处，并记入食品生产经营者的食品安全信用档案。
众所周知，大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。大肠菌群不是一个细菌学分类名称，而是卫生细菌领域的术语，是作为粪便污染的指示菌提出来的。主要是通过对这种菌群的检测来表明食品中是否存在粪便污染。大肠杆菌的数量表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康的危害。吃大肠菌群过多的食物，容易腹泻等肠道疾病。
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