段景住 长沙米粉108将排行榜呼啸而来系列（五）

据7月27日综合报道，一百年前米粉馄饨包袱遍布古城街头，远古时代的美食润泽了舌尖上的长沙。

据《故事会长沙》微信公众号7月14日发布的消息，长沙粉店有上千家勾栏瓷砖店，味道相同，但各有细微差别。古人说，爱，请深爱。吃东西不能自拔，就挨家挨户吃。越吃越觉得迷茫。大概用了两年时间，吃了几百人，突然需要梳理一下现状，这样才能对民风民俗做一个全面的调查，于是我大胆模仿《甘家诗坛笔记》，选了108本，任意排列。请原谅我错过了一切。

81.曹政——伟哥

笤帚塘老小区强调的是口味类型，能满足老年人的尖锐口味，所以口味一定要对。地址:田健路清远路口。

82、云里宋金刚万州纪芙蓉

店主身体不便，就开了一家粉店创业。很多人加入进来，好像只有一个肉丝大小。地址:晚报大道芙蓉区公安局门口。

83、触摸天空杜千粉相逢

稀有时尚风格店面干净细致，用小点子逗客户开心很可爱。长沙有最好的水晶玻璃烟灰缸。地址:穗宝百货旁边。

84.薛勇-李家坡

也是老店老街坊的味道。

85.金眼彪的善良——玉林

非常非常有名，就一个大小的肉丝。地址:德雅路。

86.战虎李忠-甘吉

广播电视人喜欢来，接近广播电视。翻炒的大小都是满满一勺的。地址:马鞍山嘉恒路。

87、小白王周统-80%粉

手工制作，手工蒸，手工切，现场独特体验，粉丝宽切，大概是早上太忙没时间，也是特色。地址:上海后门店。

88、钱豹唐龙——三河

酸菜带快干，面大爆，老板就专心这个。事实上，师鹏有他自己的优点，师鹏历史悠久，在护理方面排名很高。三河其实可以排的很高，但这只是对正统长沙面的评论，这种拌面剑有失偏颇，不得不委屈。地址:小武门建设路。

89、鬼脸杜兴丽君。

配菜也蛮多，开了十几年吧，老长沙口味，一家人忙活。好像去朋友家做客，感觉亲切。地址：清水塘长沙一中老门斜对面。

小菜还挺多的，开了十几年了。老长沙口味，全家人都忙。就像去朋友家做客，感觉很亲切。地址:清水塘长沙一中旧门斜对面。

90.走出邹渊，林龙-兴银

长沙是国内唯一的双层不锈钢碗，吃起来又尖又香。地址:湘江二桥新河加油站旁。

91.独角龙邹润一佳

听说长沙广电的人喜欢来这个家。老板很老实，味道很真实。地址:资源路廖家湾社区路边。

92、旱地忽律朱贵——妈妈

自制的面条很平，味道纯正。地址:宝南街。

93、笑面虎朱福墨美

长沙走的是中国优雅建筑装修路线的粉店，这个是第一，设计师是氛围。不知道为什么叫磨妹，四川人叫磨妹。地址:黄兴路中心广场东北角后面。

94.铁臂蔡福——刘基

原来开在五谷岭路，生意挺好的，常客也不少。后来店面拆了，搬到君悦大厦。酸菜很特别。

95、一朵花蔡青木益阳

免费配菜大概是长沙最多的，图中有12种。地址:喜来登后面。

96、死刑执行法官李力发

好像微博也很出名，吃丐帮码饭的人多了。地址:王耀街。

97、蓝眼睛老虎李云——聋

只是一个棚子，开了很多年，味道还蛮迷人的。地址:中山路三桂街。

98、无脸娇婷-黄春和

我不知道该说什么。一百年前，黄是长沙米粉的老板，长沙米粉的师傅。上榜说明味道还是很几何的。地址:韶山路宏明中心与城南路之间。

99.石永祥将军阳春

店面还是挺大气的，墙面装修优雅精致。墙上的《面馆》提到了《夜船》，它的作者，中国历史上最大的戏子明朝的张岱曾经说过:“人不上瘾就交不到朋友，因为没有深厚的感情”。地址:解放路老华天酒店斜对面。

100、肖玉池孙鑫-红牛

长郡中学的学生喜欢来吃饭。地址:文庙坪小吃摊。

101、母刃顾大嫂——新河宿舍

忠实粉丝把这叫“妈粉”，在院子角落里丢点米粉给院子里的员工当早餐。没想到味道还不错，口碑还不错，所以不怕巷子深。地址:湘江交通银行旁边的院子，开福寺路。

102、花园张青-双音符

开了很多年了，守护着主干道，很多人都看过。地址:曙光路。

103.孙二娘——富阳之春

店家开了一家面馆，卖面和米粉，在老街坊做生意。味道适中。地址:上碧香街。

104、活闪婆王——肖胖子

专门混粉，创造武功，把米粉切成方块，混合几种必备食材，有很好的韵味。地址:文星桥巷。

105.余宝思，危路神——文妙萍掺粉

吃宵夜的长沙人知道自己的名声是巨大的。猪油闻起来很香，但不是特点。这里能列举的都很香。半夜喝完冰镇啤酒，几个朋友长谈或者五六点喝，做一小碗掺粉的猪油安慰五脏六腑，挺贴心的。

106、白日鼠白胜马

烧卖出名，早上八点就消失了。米粉好像只有肉丝大小，装在碗里，以示因地制宜。地址:朝阳路派出所附近。

107、鼓上的蚤动——新沙池

也开了20年了，什么时候长沙晚报的朋友还记得？地址:彩鄂路水峰井。

108、金毛段-

以复兴长沙古小吃为己任，追求最纯粹的技术和口味。主要以香菇鸡汤粉、猪油混合粉、猪脚粉、牛杂粉为主。地址:太平老街五一路牌楼。

逛商店写文章|姜国

摄影，设计|姜国

封面设计|李锤