辣椒资源 爱吃辣的湖南人 建了国内最大的辣椒种质资源库

湖南农业大学刘中华教授是第一个完成“提高红茶品质和效率的关键技术创新及产业化应用”项目的人，获得国家科技进步奖二等奖。图为刘中华教授在实验室工作。长沙晚报记者何刚月照片

2016年，湖南省获国家科技奖项目

长沙晚报记者谭唐钱娟通讯员龙建新记者

好消息来自昨天召开的2016年全国科学技术奖励大会:我省高校、科研院所、企业主办和参与的12个项目分别获得国家自然科学奖、技术发明奖、科技进步奖。其中，省主持项目5个，参与项目7个。

红茶品质改善

“金花之父”助力红茶产业突破瓶颈

湖南农业大学刘中华教授是“提高红茶品质和效率的关键技术创新及产业化应用”的第一完成人，获国家科技进步奖二等奖。

刘中华，湖南衡阳人，教育部茶学重点实验室主任，湖南农业大学教授、博士生导师，“金花乙醇提取”技术创始人，被业界誉为“金花之父”。

针对传统红茶产业发展的瓶颈，本项目的研究揭示了红茶加工中品质风味的形成机理、红茶调节糖脂代谢和调节胃的机理，发明了“诱导调节毛花”、“散茶毛花”、“砖面毛花”、“快速醇化”、“高效、安全、全面降氟”等加工新技术。建立了清洁、机械化、标准化的现代红茶加工技术体系，创制了20多种“，

据介绍，该科研项目改变了传统红茶固有的外观粗放笨拙、储运不便、工艺设备落后、质量控制不稳定、保健机制不明确等问题。为提高红茶产业的质量和效益提供了科技支撑。项目开发的新技术、新设备、新产品已在湖南、陕西大部分红茶企业推广应用，取得了显著的经济效益。同时，项目的实施为提高我国茶叶资源利用率和行业整体效益提供了重要的技术支撑；贫困山区茶农收入大幅增加，精准扶贫得到大力推进。三年来，只有安化红茶大面积增加了农民就业，带动农民增收；有效推动了中国红茶产业的技术进步和快速健康发展，使红茶从2011年的第四大茶跃升为现在的第二大茶；有效支撑湖南红茶产业综合规模从2006年的2亿元发展到2015年的100多亿元。

辣椒种植

建立中国最大的辣椒种质资源库

牛角椒、甜椒、朝天椒...各种辣椒挑起味蕾，是舌尖上长沙最不可缺少的味道。湖南省蔬菜研究所邹教授完成的“辣椒骨干亲本培育和新品种选育”项目获国家科技进步二等奖。昨日，记者首次连线北京，对话项目第一完成人邹揭开了辣椒新品种选育背后的“谜团”。

湖南人“不吃辣不开心”。辣椒是一种浓浓的“恋家记忆”。在邹派眼里，看似不起眼的小辣椒，背后却有着门道。“5901、6421、8214三个骨干亲本被国家育种单位育成165个辣椒新品种，累计推广面积1.2亿亩，成为我国应用最广泛的骨干亲本。”邹介绍，该项目率先系统开展了我国辣椒种质资源收集保存、鉴定评价、创新利用研究，保存种质资源3219份，建立了我国保存材料最多的辣椒种质资源库。

近年来，湖南省蔬菜研究所新育成辣椒新品种18个，其中轻度使用品种13个，特殊加工品种5个。新品种配套，比同类对照增产5.1%~32.7%，推广1091万亩，增加社会产值45.5亿元。“创造辣椒重点亲本、选育辣椒新品种”项目开创先例，优化种质资源评价技术体系，筛选出国内外广泛应用的426份优良种质资源和20份核心育种材料，创造辣椒领域新纪录。未来，这个项目培育的辣椒新品种有望上千家万户的餐桌。

攻克难题

透析前帮助肾病患者治愈

中南大学湘雅二医院参加“中西医结合治疗IgA肾病辨证规律研究与应用及诊断关键技术”项目，获科技进步奖一等奖。我院肾脏病专家彭友明教授系统研究了免疫炎症在IgA肾病发病中的作用，发现黏膜免疫功能障碍是IgA肾病的重要原因之一。

彭友明告诉记者，黏膜广泛存在于空腔器官中。在炎症状态下，人体会启动自身的抗菌能力，分泌免疫球蛋白。当这种免疫球蛋白分泌过多时，它会参与血液循环，肝脏中不能代谢的部分会在肾小球中积累。当肾小球中积累的免疫球蛋白达到一定量时，就会发生IgA肾病。

“本研究揭示了IgA肾病的发病机制，提示临床医生在治疗疾病的过程中，必须观察黏膜免疫的反应，选择合适的药物对患者进行治疗。”专家表示，研究结果将大大提高IgA肾病的治愈率，使患者不至于发展到需要透析甚至肾移植的程度。

彭友明表示，他们目前正在基于这项研究开发针对IgA肾病的靶向药物。

国家最高科学技术奖

屠呦呦创造了三项第一

据新华社北京1月9日电北京人民大会堂。86岁的屠呦呦站在国家最高科技奖的领奖台上。

自1999年国家科学技术奖励制度重大改革以来，已有27人获得最高国家科学技术奖。其中，吴文俊、袁隆平、王选三人各有特色:27人中第一位女科学家、第一位非院士、第一位诺贝尔奖获得者。

屠呦呦，1930年12月出生，终身研究员，中国中医科学院青蒿素研究中心首席研究员、主任。她从中医古籍中得到启发和启示，改变了黄花蒿的传统提取工艺，开创了低温提取青蒿素抗疟疾有效部位的方法，成为青蒿素发现的关键突破；首次提取出对疟原虫有100%抑制率的黄花蒿有效抗疟部位乙醚中甘。

自20世纪90年代以来，世界卫生组织建议将青蒿素类复方疗法作为疟疾治疗的首选，过去20年来，青蒿素类复方疗法已在世界各地的疟疾流行区得到广泛应用。近年来，澳大利亚首都直辖区的年购买量达到3亿多人。根据《2015年世界疟疾报告》，从2000年到2015年，由于包括青蒿素综合疗法在内的有效预防和控制措施，大约590万儿童的生命得到了挽救。

9日，另一位国家科技奖获得者是中国科学院院士赵忠贤，他率先发现了“液氮温区氮氧化物超导”和“50K以上铁基高温超导体，创造了55K的纪录”。

国家自然科学奖

一等奖17年9次空失踪

这个“相位”中微子

据新华社北京1月9日电2016年国家自然科学奖一等奖获得者9日宣布“大亚湾反应堆中微子实验发现新中微子振荡模式”获奖。这个在自然科学领域最受关注的奖项，在过去的17年里缺了9度空，可谓是“慎之又慎，宁缺勿滥”。

在科学家眼里，中微子的每一层神秘都能让人更接近宇宙的终极规律。相关研究在近28年中四次获得诺贝尔奖。大亚湾实验就是为了找出θ13的大小。例如，我们不仅要“捕捉”神秘的中微子，还要让它说出并“解释”宇宙的终极秘密之一。

除了大亚湾实验，法国的双Chooz反应堆实验和韩国的RENO反应堆实验几乎同时开始。此外，使用加速器中微子的两个实验，日本的T2K和美国的MINOS，也在高速进行。全世界顶尖高能物理学家都致力于这五个实验。谁先测量θ13，谁就赢得全球科学家的竞赛。

2012年3月8日，大亚湾率先进行实验:发现第三种中微子振荡模式，精确测量其振荡概率。该成果被《科学》杂志评选为“2012年十大科学突破”，被美国同行誉为“中国历史上最重要的物理学成就”。“韩国科学家的结果只落后我们25天。”中国科学院院士、大亚湾中微子实验项目负责人王回忆说。

到目前为止，大亚湾实验已经取得了丰硕的成果，第一份测量θ13的报告被引用了上千次，成为高能物理研究的经典文献之一。