自古以来，爱吃美食的人不在少数。在古代，“吃货”诗人用最好的词把自己喜欢的食物写进诗里。我们来看看他们都喜欢吃什么。
苏轼
东坡肉、东坡肘、东坡豆腐、东坡汤，苏轼的名字真的与美食息息相关。据说历史上有66道菜是以苏东坡的名字命名的，他不愧为真正的美食家。
东坡鱼:苏东坡非常喜欢吃鱼，经常给自己做鱼。只要是鱼，他几乎都会上门。吃的开心的时候还会写诗:姜芽紫醋炒鲥鱼，雪碗能盛两尺多。春天有桃花，味道比鲈鱼好。
荔枝:苏东坡被贬岭南，在那里吃到了美味的荔枝。他写了这样一首诗:罗浮山下的四个春天，橘子和杨梅是第一个。每天都有300颗荔枝，从来懒得长成岭南人。
袁枚
清代诗人、文学评论家、美食家。他辞职后，在江宁(南京)买了一个花园，改名“绥远”。他被世人称为绥远，开始了他美好的饮食生活，写了一本书《绥远美食榜》。
《带园菜单》是他40年饮食实践的产物，描述了乾隆时期江浙汉人的饮食状况和烹饪技艺，囊括了数百年来长江流域汉人的饮食。
《带花园的食物清单》中的很多观点至今仍值得我们学习。比如袁枚认为“豆腐煮得好，远胜燕窝；海藻煮不好比竹笋好。”。
蒲松龄
虽然他生活贫困，但他仍然享受美食。他曾经写过一篇长文《煎饼赋》，里面有这样一句话:一翻手，翻手赚一百。圆如满月，大如铜钱，薄如沙溪之纸，彩如黄鹤之羽，此煎饼也是定做的。
本文主要研究煎饼的历史演变，描述三百年前鲁中地区制作可食用煎饼的情况。
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本期编辑:谢辉
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