都说碳水化合物是人发胖的主要原因，所以不吃主食，以为可以不发胖。减少碳水化合物的摄入真的可以让你在一开始就快速减肥，而低碳水饮食导致的减肥主要归因于两个因素:热量摄入低和无脂质量的损失。如果一个人根本不吃碳水化合物，ta缺乏热量几乎是必然的结果。另外，随着能量摄入的减少，体内的糖原储存也会减少。每1g葡萄糖糖原减少，带走2.7g水。低碳水的第一周，肌肉糖原的减少会非常明显，体重会迅速下降。这就是为什么低碳水饮食有望让人快速而显著地减肥。
不同体脂下的体型变化
碳水化合物是必不可少的营养素，为身体和脂肪代谢提供能量，节约肌肉蛋白质，提供必需的纤维、维生素和矿物质。任何超过每日能量需求的营养或酒精摄入都会导致体重增加。
选择碳水化合物时，选择中/低血糖指数、富含纤维的食物，有助于改善饱腹感、血糖调节和能量平衡。过量摄入糖和精制碳水化合物会导致血糖水平急剧上升，体能供应水平低下，食欲增加。为了避免饥饿，建议选择未经加工的全食物碳水化合物来源，如蔬菜、全水果和谷物，为身体提供纤维、维生素和矿物质，实现健康减肥。另外，碳水化合物对于力量训练、爆发性训练、有氧和无氧训练前后的糖原补充是必不可少的。成人每日可接受的碳水化合物摄入比例应为总能量摄入的45%-65%。
要想长期减肥成功，一定要有切实可行的饮食，而不是严格限制或忽略某一种宏量营养元素。
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