干炸蘑菇可以说是一种非常美味的零食。它们比肉更美味，酥脆可口，易于制作。今天就和大家分享一下吧。我们来看看。
先把买的蘑菇洗干净。控制好干燥的水，放在一边备用。
将面糊混合，在碗里放入适量的面粉，加入适量的淀粉。面粉和淀粉的比例是2:1。打一个鸡蛋，加入一勺食用盐，加入适量白糖，加入适量清水，搅拌均匀。面糊可以沿着筷子慢慢流下，面糊就好了。
接下来，我们用手把蘑菇撕成小块，放在锅里煮，煮一分钟后迅速捞出。挤出水，放入面糊中。搅拌均匀，让每一个蘑菇都能均匀的抹上面糊。
锅里的油烧开，油热后加入沾有面糊的蘑菇，用小火慢慢煎至表面金黄酥脆，即可出菜。美味的干炸蘑菇吃完了。它们外脆内嫩，超级好吃，但肉的味道不油腻，营养美味，健康美味。喜欢的朋友不妨试试。我们下次再见。
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