打开一个鸡蛋仔细观察，会发现蛋黄里有一些絮状物。很多人打蛋的时候觉得蛋里有寄生虫，就会扔掉不敢吃。有些人甚至不敢吃鸡蛋，因为他们害怕这些物质。其实鸡蛋里的这些白色絮状物并不是寄生虫，可以吃，没有伤害。
鸡蛋里的白色絮状物是什么？
蛋黄中含有的这些白色絮状物属于鸡蛋的阴茎系带，是蛋白质的一部分，也是蛋白质食物的来源，既存在于生鸡蛋中，也存在于有精子的鸡蛋中。如果这种物质消化吸收了鸡蛋周围的营养物质，在母鸡的孵化下长成了鸡，未受精的生鸡蛋因为不容易发育生长而成为阴茎系带，有蛋黄的作用。而且这种物质还含有燕窝的一种成分，有助于抗氧化，进入体内与病毒感染融合，杀灭病菌，提高免疫力。鸡蛋怎么吃才能充分发挥功效？
首先，用西红柿
番茄中含有的胡萝卜素和维生素C可以促进体内蛋白质的功效，所以和番茄一起吃鸡蛋可以起到完美的结合效果。
第二，鸡蛋和洋葱
洋葱具有消炎、抑菌、降血脂、降血压的功效，而洋葱炒鸡蛋可以增加食欲，促进消化，降低血脂和胆固醇，同时帮助身体提高免疫力。
第三，吃鸡蛋和青椒
青椒中的膳食纤维、矿物质和维生素C也相对较高，可以弥补鸡蛋中维生素的不足，通过维生素最大限度地增加鸡蛋的营养。
第四，鸡蛋和苦瓜
苦瓜有清热解毒的功效。两者同炒，可以清热解毒，养血，中和苦瓜、甜瓜的苦味。
5.鸡蛋和虾
虾含有谷氨酸，两者结合会产生谷氨酸钠。同时，这两种食物还含有大量的蛋白质，可以使身体补充足够的蛋白质，享受更美味的味道。
温馨提示
鸡蛋的营养大家都知道，只知道搭配得当才能达到最好的效果。另外，目前大多数人都喜欢吃生鸡蛋，但这种做法无疑会对身体造成伤害。吃生鸡蛋会导致各种细菌进入体内，引起感染。所以吃鸡蛋的时候要尽量注意煮鸡蛋和熟鸡蛋，少吃煎蛋。毕竟油炸食品热量增加，油脂过多会影响身体，尤其是老年人，容易导致三高疾病。
#寻找真知识学校# #家庭医生超级联赛#资源:“鸡蛋里的白絮是什么？今日头条2018.4.14
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