芹菜炒山药 铁棍山药芹菜炒牛肉，三种食材混合搭配，增强人体免疫能力

秋冬季节，医院终于人满为患，不注意容易感冒。这是因为人体免疫力在下降。和一个擅长养生的朋友聊天，问她这个季节有没有比较靠谱的食疗方法，她首先推荐牛肉，另外就是芹菜和铁山药。三种成分搭配起来非常好。

芹菜不仅能降血压，还能清理肠道。铁棍山药是养胃的天然成分。牛肉本身脂肪低，营养高。每隔几天吃一次对健康非常有益。特别容易疲劳的人总觉得自己没精神，就是免疫力下降，应该会引起大家的注意。

山药炒牛肉，从养生的角度来说，特别适合免疫力下降的人。今天就来分享一下我们的做法，大家可以照着做。配料:芹菜、山药、红辣椒、牛肉、酱油、淀粉、鸡精、味精、胡萝卜、大蒜。

1、牛肉切成薄片，和猪肉不一样，它的组织纤维比较粗，所以横切一下，把粗纤维都切掉，吃起来不卡牙。

2.将山药用铁棍去皮，用斜刀切成菱形，在水中浸泡几分钟，炒的时候不会粘锅，所以口感酥脆。

3.将胡萝卜和芹菜切成段，放入碗中备用。

4.将淀粉、白糖、酱油、鸡精、牛肉混合在一起，腌制10分钟。

5.腌制的牛肉上浆了。

6.将锅加热，加入一些基础油，将锅里的牛肉炒至变色，放入碗中备用。

7.将蒜瓣用炒牛肉剩下的底油炒碎，再将蒜瓣炒香。

8.在锅里一起炒胡萝卜和山药。当它们煮7分钟时，加入其他东西。

9.最后放入青椒和红椒，炒熟，然后放入牛肉，加入少许开水、酱油和鸡精，然后就可以拿锅放在盘子里了。