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面粉的功效与作用 馒头的功效与作用

馒头主要产自中国,面粉发酵时更容易消化吸收。这么普通的食物,它也有很多功效和作用!

1 补充能量  1

馒头是用面粉发酵制成的。主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基本食物。面粉中影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸经过发酵后可以分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

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2 振奋精神  2

如果人体缺乏维生素B1和维生素B2,就会感到全身无力、精神萎靡和疲劳。馒头富含维生素B1、维生素B2和其他B族维生素,可以刺激精神。

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