网上传言血橙被无良商家通过注射苏丹红、胭脂红等染料高价出售，血橙表面的小孔是注射添加剂时留下的针孔。
血橙是橙的一种，俗称红橙。它有深红色的肉和像血一样的汁液，血橙以像血一样的肉命名。血橙特有的深色果肉是由于花青素的存在。花青素是一种常见的色素，是花青素和单糖的糖苷组合。它存在于许多花和水果中，但在柑橘类水果中很少见。
那么，血橙里的红色有没有可能是被不良商家染的呢？华中农业大学园艺林业学院教授徐强说:“如果注入添加剂，切割后颜色会明显偏向色素，水分和一些细胞会被破坏，果实会迅速腐烂，难以运输和保存”。
一般来说，血橙中的花青素在阳光和紫外线的作用下会变成血红色，对人体非常有益。但由于成分不稳定，生长地区和品种不同，果肉着色程度也不同。所以大家都可以放心吃。
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