竹荪,又名竹笙、竹参,常见食用四种:竹荪、竹荪、竹荪、竹荪。是寄生在枯竹根部的隐生真菌。它有一顶深绿色的帽子,一个雪白的圆柱形柄,和一个粉红色的蛋形团藻。在柄的顶部,有一条精致的白色网眼裙从帽上向下展开,称为“裙”

竹荪在中国、英国、法国等国家分布广泛。人工驯化后,我国竹荪的主要产地为福建、贵州、江西和四川。

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竹荪的主要产地在哪里?

中国竹荪的主要产地:

目前,我国竹荪的主要产地是福建省古田县、贵州省织金县市、四川省宜宾市长宁县、江西省福州市等。其中,福建古田的刺竹荪产量最高,其次是四川宜宾的竹荪,再其次是贵州省织金县的红竹荪。

竹荪的起源:

野生竹荪产量很小,我国每年采收野生竹荪约100公斤,远远不能满足国内外市场需求,因此竹荪的市场价格很高。我国竹荪主要分布在云南、贵州、四川、湖南、江西、福建、浙江等地。目前竹荪在福建省古田县、湖南省会同县、浙江省云和县、江西省宜黄县等地种植。

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●竹荪的品质鉴定和影响其价格的因素!

当我们购买竹荪时,面对不同的品牌和不同的价格,我们必然会纠结于如何选择。建议重点关注以下三点:1。起源;2.是否是硫磺熏;3.质量歧视与价格影响因素。帮助我们选择竹荪。

1.产地:福建古田,是蘑菇基地。古田竹荪质量好,营养价值高。由于批量生产,蘑菇栽培技术成熟,价格低廉,是购买竹荪的首选。

2.硫磺熏制竹秆的鉴定

硫磺熏蒸有两个目的:一是硫磺熏蒸可以锁住水分,从而防止水分产生昆虫;二是硫磺熏蒸可以起到漂白作用,颜色更鲜艳,外观更好。争论硫磺熏蒸的两个步骤:

●气味:硫磺味有酸味和辛辣味,保存时间越长越浓。这一点只要不是鼻子故障就很容易识别。

●看颜色:但是如果颜色太白不自然,光看不容易变色,很可能是硫磺熏蒸。如果两者都有,建议放弃购买。

3.区分竹荪的品质和性价比

●颜色:竹荪颜色白黄,太白或太黄的竹荪质量差,价格自然低;

●大小/饱满度:好的竹荪大,充满细菌,不干燥,否则低劣;

●味道:竹荪闻起来像洗衣粉,但会更好闻。味道越浓,竹荪越新鲜,质量越好。

●诚信:优质竹荪菌体完整,伞盖完整,销售差异不完全,质量低劣,价格低廉。

●规格:竹荪可分为长裙、短裙和无裙。长裙竹荪是市场的主流。因为有些人不喜欢吃竹荪裙子,市场上有些商家会把竹荪裙子去掉,价格更高。一般来说竹荪裙也可以吃,长裙竹荪性价比更高。

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