海参怎么炒好吃又简单 海参怎么做好吃又简单？

海参是一种美味营养的食物。对很多人来说，直接吃海参。其实海参也可以做成各种好吃的菜，这些菜的做法也很简单。接下来和郝老板一起学习海参的美味简单方法。

一、豆腐海参锅

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材料:嫩豆腐和海参

辅料:姜片、洋葱、大蒜、核桃油和盐

练习步骤:

1.准备食材，豆腐切小块，海参切小块，蒜头去皮

2.锅里放豆腐，姜片，蒜头

3.加入核桃油、虾油和水，加盐

4.把大火调到小火状态十分钟

5.放入海参，烧三分钟

6.撒上洋葱，完成产品

二、海参蘑菇鸡汤

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配料:鸡肉和海参

辅料:香菇、胡萝卜、枸杞、红枣、姜片

练习步骤:

1.将鸡肉放入冷水中，煮沸至沸腾，取出水，捞出并切成小块，放入炖锅中。

2.将干净的鸡肉放入煮汤的容器中，加入足够的热水、枸杞、红枣和姜片，用大火煮沸，然后改用小火。

3.一个半小时后，加入海参、胡萝卜、红枣，再煨一个小时。

4.烹饪时间取决于选择的鸡肉是老的还是嫩的。海参主要用美味的鸡汤来品尝，也会给鸡汤带来更丰富的味道。停火后，开盖半小时左右即可饮用。

第三，海参蛋黄

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配料:海参和鸡蛋

辅料:韭菜、香油、酱油、盐

练习步骤:

1.准备海参蛋，将葱和海参切成小块。将鸡蛋剁碎放入碗中，在温盐水中准备1.5-2个鸡蛋，搅拌均匀。

2.将蛋液滤入蒸蛋碗，盖上蒸蛋碗，和海参一起放入蒸笼。火煮沸后，转中火，蒸10分钟。

3.10分钟后，打开鸡蛋碗，将海参放入鸡蛋碗中，继续蒸5分钟，只需撒上一些葱花，倒入芝麻油和酱油，就可以吃了！

四、辣炒海参

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成分:海参

辅料:葱姜、酱油、食用油、豆酱、植物油、盐、五香粉、水淀粉

练习步骤

1.泡好的海参洗净，处理，洗净，切成段，放入沸水中煮，捞出备用。

2.在半碗汤中加入两勺豆瓣酱、两勺剁椒和一勺蚝油，搅拌均匀，然后依次加入适量的盐、五香粉和红烧酱油，制成调味汁备用，将洋葱、生姜和大蒜切成粉末备用。

3.锅内倒入少许植物油，油温50%热，加入葱花、生姜、大蒜，用调味汁翻炒，然后将海参放入锅内翻炒，加入少许稀释的水淀粉勾芡，大火收汤。

5.海参排骨汤

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配料:排骨、海参和蘑菇

辅料:洋葱、生姜、盐、胡椒和葡萄酒

练习步骤:

1.海参泡干净，排骨剁成小块，香菇洗净切片。

2.将排骨放入碗中，加入洋葱、生姜、盐、胡椒和酒，搅拌均匀，腌制2小时左右。

3.将排骨均匀地铺在准备好的砂锅底部，然后将蘑菇片铺在排骨上。

4.在砂锅中加入足够的水后，用毛巾将砂锅中的缝隙封住，用大火加热。

5.煮沸后，将海参放入砂锅中，调节至小火，继续加热约1小时。