桃子太红有问题?专家:可能不甜但无安全隐患

现在是桃子大批量上市的季节，但是吴阿姨很担心，因为她找不到一个适合自己的桃子。用吴阿姨的话来说，小区门口小摊上的桃子“红得不能买”。记者采访了农业专家，了解到彩色桃子大多是装袋或品种差异造成的，大众不用太担心。

朝阳区某小区附近有两家水果店。记者发现，这些商店的桃子颜色非常鲜艳，甚至看起来不自然的红色。桃子5元1斤，10元3斤。记者问水果店老板为什么桃子颜色这么鲜艳，一个老板说红色的是“9号”，旁边的是久保桃。另一个老板则相反。彩色的桃子是久保桃。附近一位居民告诉记者，他买红桃的时候不敢买。他宁愿走很远去街角买些绿桃子。虽然不好看，但他要求放心。网上论坛也有网友猜测:“买的桃子太鲜艳的红色，怕打药，怕寻求验证方法。”

那么，亮桃是怎么产生的呢？吃太红的桃子有安全隐患吗？一位行业专家告诉记者，桃面深红色主要是两个原因造成的:一是品种差异，二是装袋造成的。过去，消费者喜欢挑选“面值”高的水果。它们必须很大，并且有好的颜色。繁殖的时候大家都往全红方向发展。如果桃子不全是红色品种，装袋也能达到同样的效果。如果在收获前三、五天把袋子拿掉，原来的绿的或白的桃子会被太阳晒红，看起来很漂亮。

但专家建议，大众在选择好吃的桃子时，应跳过“桃子陷阱”，不要盲目相信颜色好就好吃。“这样的桃子往往不太甜”，因为虽然外观是红色的，但有些桃子并没有真正成熟，甜味自然无法达到。相反，没有装袋的桃子着色慢，一般不早摘，成熟度较高。

至于如何鉴别久保桃，专家表示，由于对贮藏不耐受，桃基本上是按品种来规定的，一个品种的市场供应期在10天左右。久保桃是日本品种，每年7月下旬至8月上旬成熟。这个桃子是圆的，果实底部向下凹陷，破碎后脱离核，靠近核的地方有点红。J192