2 把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右
3 把苜蓿头择洗干净洗净控水，用开水焯一下捞起
4 用凉水过凉，挤掉水分，抖散开，用刀剁几下
5 葱姜洗净切段
6 猪肉去皮切片
7 把饺子器洗净，加猪肉葱姜苜蓿香油
8 转动几下成肉馅
9 把肉馅放在盆里，加香油酱油五香粉拌均匀，最后加盐拌均匀
10 把面团揉好，搓成长条，切成小剂子
11 擀成小圆片，加肉馅
12 包成饺子形状
13 煮锅加水，大火烧开，下饺子
14 煮到饺子膨大飘起即可食用
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