2 去鳞去内脏洗干净
3 葱花、姜丝准备好
4 起油锅
5 姜丝爆香
6 把筛净水的塘鳢鱼放入
7 两边略微煎一下
8 倒入料洒
9 放入生抽、老抽
10 加入淸水，烧开，尝一下味道，如果淡可加点盐
11 转中火，收汤汁，入味，起锅前撒入葱花
12 好了，鲜美的塘鳢鱼烧好了
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