在日本，由于他们的特殊的地理位置，造成他们偏爱海洋食物的习惯，在海中，最珍贵的鱼类当属蓝鳍金枪鱼，日本就是最爱吃金枪鱼的民族，如今金枪鱼十分稀有的现状基本都是日本人吃出来的。那些金枪鱼有哪些功效作用令日本人这么喜欢呢？下面给大家详细介绍一下金枪鱼：
1、促进大脑发育
金枪鱼富含年酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。因此不管是小孩还是老年，都应该多食用金枪鱼。
2、降低胆固醇
金枪鱼富含肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。对于有高血压和高胆固醇的高发人群，可以适当吃些金枪鱼进行预防疾病的发生。
3、美容瘦身
金枪鱼肉的热量很低，且还含有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松瘦身不容错失的选择。
4、有助于人体的新陈代谢
肌肉。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。
5、保持人体正常水分标准
经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。
6、防止动脉硬化
有些老年人会患有动脉硬化的病，然而食用金枪鱼就可以有效的预防动脉硬化，并且它还有降低血脂，疏通血管的作用。
7、预防贫血
铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。
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