生菜和这些搭配最好，好处又营养

生菜是日常生活中最常食用的食物，很多人喜欢放汉堡里面夹着吃，但你知道它还跟哪些食物最搭配吗？下面给大家介绍一下生菜搭配的食物：

1、搭配 

（1）蒜蓉

生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症，两者结合有一定的食疗作用。

（2）豆腐

生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用。

（3）耗油

耗油是在加工牡砺时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油加生菜有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效。

2、功效

（1）减肥

生菜里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的，有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。另外，生菜里面的水分也很足，营养价值高，有着低脂低热量的美称。所以想要减肥可以多吃生菜。

（2）促进发育

生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是孩子骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病，铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止孩子食欲不振、贫血，促进生长发育。

（3）促消化

生菜里面的营养成分非常多，经常进食有助于促进肠胃道消化功能，加快肠胃道血液流通的速度。大家要是进食过多的肉制品，这时候来一点生菜，能够帮助人体消化吸收。