芹菜炒香干的做法 香干太硬了怎么变软

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芹菜香干都是非常简单且好吃的家常菜，芹菜可以和很多不同的菜肴一起炒，风味独特。今天教大家芹菜炒香干的做法，用芹菜和香干作为主要材料，调味丰富，十分钟就能搞定，美味鲜香！

芹菜香干怎么炒好吃

食材：

香干300克、西芹150克、大蒜3瓣、姜3克

调味料：

食用油5克、盐1克、酱油2克、鸡精1克

芹菜炒香干的做法：

1、香干切条，西芹切丝，大蒜切末，姜切末；

2、炒锅中倒入适量油，油温升高后，下入蒜末、姜末炒香，放入西芹炒至断生，放入香干翻炒均匀；

3、调入盐、酱油、鸡精，翻炒1分钟即可。

小贴士：

香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。