青椒炒香干怎么炒

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香干是一种豆制品，用黄豆为原料，然后经过多道工序来完成的制品。喜欢吃香干的小伙伴可以试试这道青椒炒香干，除了有青椒和香干之外，还加入了榨菜，咸香可口。

青椒炒香干怎么炒

食材：

青椒100克、榨菜丝50克、香干250克、蒜2瓣

调味料：

食用油5克、生抽2克、白糖1克

炒香干的家常做法：

1、青椒切丝，香干切细条，蒜切片；

2、锅里倒入适量油，油温5成热，放入榨菜丝、蒜，炒出香味，放入香干炒匀，调入生抽、白糖炒匀；

3、加入青椒，炒至断生即可。

小贴士：

香干中的植物固醇具有降低血脂的作用，减少中老年心血管疾病的发生；香干中的异黄酮可以改善皮肤衰老，缓解更年综合征。经常吃香干还可以预防各种癌症，提供人们的免疫机能。