啤酒牛肉的做法？电饭锅啤酒炖猪蹄

 

 

每100克啤酒牛肉	营养成分
热量	334千焦
蛋白质	9.54克
脂肪	1.96克

 

食材：

 

牛腩300克，大葱1段，蒜3瓣，姜1块，香菜1颗，桂皮1块，八角2个，香叶2片，花椒2克，啤酒500克，冰糖，生抽，盐，鸡精，干辣椒6个

 

 

步骤：

 

1、牛腩洗净切块，姜切片，大葱切段，香菜切段；

 

 

2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净；

 

 

3、油温烧至6成热，放入冰糖炒至融化；

 

 

4、放入牛腩、生抽1勺翻炒均匀，加入姜片、蒜瓣、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒炒香；

 

 

5、加入啤酒、适量清水煮开，小火炖90分钟；

 

 

6、放入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上香菜即可。