鲜虾蒸水蛋的做法

鲜虾和鸡蛋都是我们日常生活中非常喜爱的食物，但是鲜虾蒸水蛋小伙伴们有吃过吗？今天我们就来学习一下鲜虾蒸水蛋的做法吧。

制作时间：10分钟

难易程度： 一般

口味：清淡

分类：蒸菜

主食材：鸡蛋3个、鲜虾6只

辅料：香油

步骤：

1、虾去头去壳去虾线放入碗中；

2、再加入开水；

3、虾变红后捞出备用；

4、鸡蛋磕开；

5、放入盐打散；

6、加入适量温水打匀；

7、过筛去掉未打散的蛋液泡沫；

8、盖上保鲜膜；

9、用牙签扎几个小眼；

10、锅中放入适量水烧开；

11、放入蛋液大火蒸10分钟；

12、10分钟后端出取掉保鲜膜；

13、放入虾仁继续蒸5分钟。

14、淋上3滴香油后即可出锅。