微波炉加热。
这是最为简单、快速的一个方法了,将粽子放在微波炉专用碗中,然后放入微波炉中加热片刻,就可以拿出来享用了。不过,使用微波炉过程中,温度不可太高,不然粽子叶可能会被炸开来了。担心的朋友们可以在碗底放少量的水,以防粽叶炸开。
用水煮。
先把粽子放入锅内,然后加入水,务必要没过粽子,然后盖上盖子加热,等水沸腾后再加热片刻,即可享用美食。这种方法因为是把粽子放在水中加热的,所以粽子可能会比较湿润,粽叶也可能会部分溶解在水中,减少了一丝味道。
蒸锅加热。
在一口锅中加入适量的水,然后在上面当上蒸架,把粽子放在上面,等水烧沸后,用沸腾的水蒸气来加热粽子,这种方法很安全,而且还可以保留粽子的原汁原味。
用油煎。
这种方法比较少见,往往适用于咸口的粽子。事先把粽叶剥除掉,然后在热锅上倒入适量的油,把粽子放在上面煎,等粽子熟了就可以出锅了。这种方法适合于喜欢咸口。
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