包粽子的步骤与方法 详细的包粽子的方法

在包粽子之前，要准备适量的糯米，糯米提前一个晚上对其进行泡发，泡发好的糯米，控干水分后，往糯米中加入适量的红豆，将其搅拌均匀，再加入适量老抽，生抽，蚝油搅拌均匀，这样包出来的粽子香味才更浓。

准备好糯米以后，我们还需要准备适量的腊肠，将腊肠切丁备用。或者是准备一些红枣，代替腊肠也是可以的。然后把准备好的粽叶，将其加入到清水中清洗干净，并放到开水当中煮上两分钟，把粽叶煮软。

开水煮粽叶，能起到很好的杀菌作用，还能让粽叶也煮软，这样在包粽子的时候，就显得特别容易了。准备一张粽子叶，把粽叶的中间折一下，将其折出一个漏斗状。

漏斗的底部，要放上一粒的腊肠丁，往里面加入适量准备好的糯米，糯米一定要将其按压结实，这样煮出来的粽子才会很饱满。用手捏住粽子叶的两边，将糯米捏住后，再把上面的粽子叶对折，让粽子叶盖住糯米。

将剩下的粽子叶对折，并准备一根细绳，将绳子用力捆绑住叶子的四周，这样一个四角粽子就包好了。