酸辣白菜的做法 饭店的酸辣白菜做法

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：酸辣

分类：炒菜

主食材：白菜300克

辅料：小米椒20克，生姜1块，大蒜2瓣，白醋1勺

步骤：

1、准备食材；

2、白菜叶一片片掰开洗净，沿白菜帮竖着对半切开；

3、小米椒去蒂，斜刀切段；

4、姜1块切末；

5、蒜2瓣切末；

6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

7、放入姜蒜末爆香；

8、换小火放入小米椒炒至辣椒香味溢出；

9、放入白菜转大火翻炒至白菜断生；

10、放入白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺；

11、翻炒均匀后盛出即可。

白菜是很常见的一种蔬菜，营养丰富，而且做法也很多，可以做成炖白菜，炒白菜，醋溜白菜等，除此之外，还可以做成酸辣白菜，既好吃又开胃，大家一起动手做起来吧！