制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：香辣
分类：炒菜主食材：豆豉5克、生抽5克、土豆2个
辅料：大蒜2瓣
步骤：
1、土豆削皮洗净，对半切开；
2、切片，放在清水中浸泡待用；
2、尖椒切小块；
3、大蒜2瓣切末；
4、锅中放入适量油，油温烧至7成热
5、放入土豆片炸至表面微黄即可盛出；
6、锅中留底油，放入蒜末；
7、豆豉炒香；
8、放入土豆片；
9、尖椒；
10、调入生抽半勺；
11、糖半勺；
12、鸡精半勺；
13、翻炒均匀后即可出锅。
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