孜然炒里脊的做法 孜然里脊制作方法

制作时间： 15分钟

难易程度： 一般

口味：孜然

分类：炒菜

主食材：里脊肉300克、洋葱半个

辅料：生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、香菜段2根、蒜瓣2个

步骤：

1、香菜2根切段；

2、洋葱切丝；

3、蒜2瓣切末；

4、里脊肉洗净切片；

5、放入料酒1勺；

6、生抽1勺；

7、拌匀后放入淀粉1勺；

8、腌制10分钟；

9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

10、放入肉片炒至变色后盛出；

11、锅中留底油，放入洋葱、蒜末炒香；

12、 放入肉片；

13、放入料酒1勺；

14、辣椒面1勺；

15、孜然粉1勺；

16、香菜段；

17、食盐半勺；

18、鸡精半勺；

19、翻炒均匀即可。