猪肉炒豆角干的做法 猪肉炒豆角干怎么做 炒豆角家常做法步骤

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第一步

材料：五花肉200克、豆干150克、大葱10克、生姜3克、八角1个、上海青100克。调料：食用油5g，盐1g，酱油2g。

第二步

将上海青切成两半，放入沸水中焯30秒，捞出备用。

第三步

五花肉切片。

第四步

将干豆浸泡在温水中。

第五步

将大葱斜着切片。

第六步

生姜切片。

第七步

待炒锅油温五成热时，将五花肉翻炒出油，放入葱片、姜片、八角、酱油，翻炒均匀，放入豆干、盐翻炒均匀。

第八步

加少许水，煨至水干，装盘，用上海青拼盘装饰。