黄焖鸡火锅的做法 黄焖鸡火锅怎么做好吃 小铁锅黄焖鸡的正宗做法

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第一步

材料：鸡肉200克、土豆50克、香菇50克、青椒20克、红椒20克、生姜1片、干辣椒5克、香葱1根。

第二步

将鸡肉洗净切碎。

第三步

将土豆去皮，切成片。

第四步

将蘑菇切成片。

第五步

青椒切件。

第六步

红辣椒切件。

第七步

将干辣椒切成段。

第八步

生姜切片。

第九步

将葱切成葱花。

第十步

先在锅里烧开热水，水中加入鸡块、料酒、姜，焯2分钟，捞出备用。

步骤11

然后从锅里倒油至油温六成热，放入冰糖，翻炒至融化，再放入鸡块，翻炒至变色。

步骤12

然后加入土豆、香菇、干辣椒、姜、料酒、酱油、蚝油，翻炒均匀，加入适量的水，中火煨30分钟。

第十三步

接下来，加入盐、青红椒，继续小火炖2分钟。

步骤14

最后放入碗中，撒上葱花。