木耳韭黄炒虾丝的做法 怎么做木耳韭黄炒虾丝 韭黄炒虾的家常做法

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第一步

材料：大虾150克、韭黄150克、木耳75克、葱20克、盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、花椒油适量、色拉油适量。

第二步

先将大虾去头、去尾、去皮，挑出虾线，从脊骨处切片，用刀将虾身压平，切成粗丝。

第三步

将洗净的韭黄切成长段。

第四步

将木耳切成粗丝。

第五步

切大葱，然后切成细丝。

第六步

锅中热油，爆香葱丝，放入虾丝，用绍酒翻炒。

第七步

然后倒入木耳和韭菜，翻炒，加盐和味精，翻炒，倒入花椒油。

第八步

翻炒均匀后出锅。