鱼子酱的做法，鱼子酱怎么做 鱼子酱的做法家常

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第一步

材料：鱼子250克，葱20克，姜20克，蒜20克，小米椒3个，豆瓣酱3汤匙，色拉油3汤匙。

第二步

葱花切碎。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

蒜末。

第五步

用辣小米切圈。

第六步

锅里热油，放入葱、姜、蒜，炒香，再放入小米、辣椒，翻炒2分钟。

第七步

加入豆瓣酱，翻炒红油。

第八步

然后加入鱼子，煎至变色。

第九步

加入适量的水，小火炖5分钟，最后撒上葱花。