鱼露炒空心菜怎么做 鱼露炒空心菜的做法 鱼露炒空心菜的家常做法

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第一步

材料：空心菜500克，大蒜2瓣，生姜2克，大葱10克，干辣椒2个。调料：食用油5g，鱼露2g，蚝油1g。

第二步

蕹菜从尾部切掉，茎不用，捏好的蕹菜尾部洗净沥干。

第三步

蒜末、姜末、大葱切片、干辣椒切丝。

第四步

将油倒入锅中，油温五成热，放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒香。

第五步

加入空心菜，翻炒至变软，加入鱼露、蚝油翻炒均匀。