本文的主要内容是解决炸鸡腿的家常做法问题,具体如下:

第一步:将鸡腿洗净放在盘子里,在腿肉上切几刀,然后加入料酒和盐,搅拌均匀,腌制半小时。

第二步:将腌制好的鸡腿裹上香酥炸粉。

第三步:锅中加入食用油。大火到六成热时,放入裹有酥脆炸粉的鸡腿,转中火,慢煎。用锅铲翻动,煎得更均匀。

第四步:将鸡腿炸至两面变成金黄色,即可出锅。

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