本文的主要内容是解决无骨鸡柳的做法问题，具体如下：
去骨鸡柳
第一步：鸡胸肉用刀背拍几下，切成粗条，加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清，腌制半小时。
第二步：将蛋黄搅拌成蛋液。准备好面包屑，鸡柳蘸蛋液，滚入面包屑，均匀蘸面包屑。
第三步：锅中倒入花生油，烧热油，放入鸡柳，炸至金黄色，捞出沥油。
第四步：配番茄酱吃味道更好。
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