本文的主要内容是解决地瓜饼的做法问题，具体如下：
红薯饼
第一步：红薯洗净去皮，切成小块，蒸15分钟后取出，加入白糖，用木铲捣成红薯泥，边搅拌边加入面粉，最后加入鸡蛋，搅拌均匀，揉成球状，然后在切边压平。
第二步：锅中烧热油，放入红薯饼，煎至两面焦黄，装盘。
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