四川泡椒凤爪的做法 四川泡椒凤爪的正宗做法

本文的主要内容是解决四川泡椒凤爪的做法问题，具体如下：

第一步：鸡爪洗净，放入盆中，倒入白酒和白醋，腌制5分钟，然后用清水冲洗干净。

第二步：锅中倒入开水，将花椒、八角、鸡爪放入锅中煮熟。

第三步：取另一个锅，放入水、八角、干辣椒、香叶，中火煮沸。

第四步：准备一个大碗，放入泡椒、葱、姜、蒜、白醋、白酒、盐、糖，然后将煮好的酱料倒入，搅拌均匀，放凉。

第五步：将煮熟的鸡爪捞出，放凉，放入混合泡椒水中，腌制30分钟后食用。