蚝油土豆的做法 蚝油土豆怎么做 蚝油土豆的家常做法大全

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第一步

材料：土豆500克，红辣椒100克，生姜2克，葱1根，大葱10克。调料：食用油10g，盐1g，生抽2g，蚝油4g，鸡精2g。

第二步

土豆去皮，切片，用清水浸泡。

第三步

红辣椒切块。

第四步

将葱切成葱花。

第五步

切大葱。

第六步

将姜剁成粉末。

第七步

待锅内油温五成热时，放入葱段和姜末，炒香，放入薯片，翻炒均匀，倒入与食材平齐的水，加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀，大火烧开，中小火焖4分钟，待汤汁差不多干时，放入红椒、鸡精，继续煮至汤汁干，盛出，撒上葱段。