1、长豆角切小小段。

2、叉子将鸭蛋白压碎。

3、葱,姜,蒜粒下锅爆香。

4、放入过年包饺子剩下的饺子馅翻炒,任何馅料都可以(香菇猪肉香菜馅)。

5、再放入鸭蛋白碎翻炒。

6、最后放入豆角段,放入一勺蚝油,不用放盐。随后即可出锅。

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