炒肉时放什么去腥味最好

1.在炒肉的过程中，我们可以加入姜、葱、蒜等调料，帮助去除肉中的腥味，也可以提高肉的鲜度。

2.在炒肉的过程中，我们通常会加入各种配料。有些肉，我们会在炒之前加入葱、姜、蒜，然后再炒。有些菜在炒的过程中加入葱、姜、蒜末，然后这些调味品与肉充分融合，使调味品的香味能吸收肉的腥味，使肉更加鲜美。因为生姜本身就有很好的去腥效果，可以看作是用其他调料来吸收肉本身的腥味。