【白宫庄园红酒2009】美国白宫酒窖与国宴用酒的那些事儿

上个月，The Drinks Business发表了一篇文章《全球十大顶级酒窖》。在著名的皇后巷酒窖、天使红酒塔酒吧、现代太平洋高地酒窖等顶级酒窖中名列第一，本文的各个酒窖个性十足、美丽奢华、值得一看！毫无疑问，这些都是顶级富豪们的“玩具”。

1、猜猜：美国总统奥巴马的酒窖是啥样？

试想世界最具影响力的人物——奥巴马的酒窖又会是怎样的呢？奥巴马拥有上百万的军队，掌握着核武器的发射权，有着自己的波音747和联邦情报调查局。这么想来，配得上奥巴马的酒窖必将高贵、奢华、前无古人，后无来者！其实红酒百科全书曾经也是这么想的，然而，事实总是出人意料的……

据 路透社记者莱斯利•格威尔茨（Leslie Gevirtz）报道，事实上，奥巴马的酒窖非常小，仅有步入式衣帽间那么大。葡萄酒大师珍尼弗•西蒙尼特-布赖恩（Jennifer Simonetti-Bryan）曾有幸参观过白宫酒窖。“我可以告诉你的是，白宫酒窖的面积只有小型步入式衣帽间大小，葡萄酒也是到达适饮期的，因为白 宫宴会太多，而小酒窖根本就不能窖藏过多的葡萄酒。”珍尼弗说到。

2、奥巴马宴请中国主席胡锦涛被批“奢侈”

2011 年，奥巴马在美国白宫举行晚宴招待中国主席胡锦涛，晚宴用酒包括2008年的杜莫俄罗斯谷霞多丽（Du Mol Russian River Valley Chardonnay，60美元）、2005年的奎塞达赤霞珠干红葡萄酒（Quilceda Creek Cabernet Sauvignon，317美元）和2008年的诗人之跃贵腐雷司令甜白葡萄酒（Poet’s Leap Botrytis Riesling，95美元）。但是用酒遭到了不少议员的谴责，他们认为葡萄酒花费过高。奥巴马也被迫打破传统，首次全部公开美国国宴清单。百科君不得不 感慨下，难怪说美国是世界上最民主、阳光和透明的国度，这么看来还是有一定道理的。

不 过，令奥巴马感到欣慰的是，他并不是第一个因奢华用酒被批的总统。肯尼迪总统也曾因为在白宫宴客而遭到谴责。在就职9天后，肯尼迪总统在白宫第一次举行了 晚宴。这次晚宴酒类繁多，餐厅犹如一个酒吧，酒席上有马丁尼、伏特加、苏格兰威士忌、波本威士忌和香槟等。第二天早上，美国报纸上到处都是“白宫大摆酒 宴”和“白宫变酒吧”的新闻……

3、奥巴马宴请法国总统奥朗德被批“寒碜”

受 2011年谴责的影响，奥巴马夫妇心里烙下了阴影，为响应廉洁奉公的号召，在今年2月份招待法国总统奥朗德的宴会上，奥巴马夫妇选用的葡萄酒为2011年 的莫莱慕尼黑葡萄酒（Morlet “La Proportion Doree”，60美元）、2009年的切斯特基德干红葡萄酒（Chester-Kidder Red Blend，52美元）和蒂博霞多丽起泡酒（Thibaut-Janisson “Blanc de Chardonnay”，30美元），而此次用酒则又被批过于寒碜。哎，你说当个美国总统还真不容易呀。稍微贵点被批奢华，稍微便宜点又被批寒碜，还是学 百科君当个嗜酒师好，与世无争。

4、托马斯•杰斐逊酒窖藏有2万瓶葡萄酒

再回到19世纪，美国总统托马斯•杰斐逊（Thomas Jefferson）也修建了一个酒窖，酒窖中窖藏了2万瓶葡萄酒，这些葡萄酒都是他在担任法国大使期间收集的。在杰斐逊举行的晚会通常会从下午一直持续到晚上，通常会享用8至12款葡萄酒。

5、你知道美国白宫是如何选酒的吗？

在 选酒方面，通常是由美国白宫的侍酒师挑选，然后咨询第一夫人的意见。白宫会以批发价为这些葡萄酒买单。政治、外交和相关政策是选酒的主要因素。近年来，国 宴一般会持续至少1个小时，但是通常只选用3款葡萄酒。另外，美国第39届总统吉米•卡特（Jimmy Carter）曾规定：在白宫只能使用美国葡萄酒。

自克林顿总统上任后，丹尼尔•尚克斯（Daniel Shanks）一直担任白宫的侍酒师，在为白宫选酒时，他喜欢选择花香丰富、年轻且具活力的葡萄酒，如黑皮诺、西拉、仙粉黛、维欧尼、雷司令和灰皮诺等。

尚克斯说到，第一瓶酒往往是白葡萄酒，这瓶白葡萄酒要能适应客人“变化莫测”的行程表，因为在客人进餐厅之前，葡萄酒就得倒好了。

尚克斯谈到：“不管总统喜欢奢华还是是个小气鬼，白宫所用葡萄酒都要给大众节俭的印象。在葡萄酒行业的人都知道，价格高的葡萄酒并不能保证最愉快的享受，也这是由于这些原因，一些膜拜酒不会出现在国宴上。

6、1920至1933年的美国禁酒运动

对 于现今美国为什么会出现这么多小型酒窖，很多人认为是由于1920至1933年期间的禁酒运动造成的。那时，政府禁止生产、运输和消费酒精饮料。直到罗斯 福当政后，禁酒法令才被废除，葡萄酒和威士忌等酒精饮料重返美国。罗斯福总统偏爱苏格兰威士忌以及马丁尼酒。（文/红酒百科全书）

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