詹姆斯萨克林(James Suckling,JS)被福布斯杂志评为“世界上最有影响力的酒评论家”。
目前被广泛认为是世界 3 大最具权威性的酒评家之一,与大名鼎鼎的罗伯特·帕克(Robert Parker)和杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)齐名。每年萨克林及其团队都会走访各经典产区,并为其葡萄酒打分。除了著名的“JS 全球百大葡萄酒”榜单外,他们还会评选出单个国家的百大葡萄酒。与 JS 百大不同,国家的百大会刨去价格因素,只看综合分数而不看性价比。2018 年份法国百大前 15 均为满分,以下是名单:
1、2015年玛歌酒庄干红
Chateau Margaux 2015
产区:波尔多玛歌村
玛歌酒庄(Chateau Margaux)是法国波尔多(Bordeaux)的五大一级庄之一。其历史可以追溯到公元 12 世纪,距今已有近千年,连所在产区也是以该酒庄命名,称玛歌 AOC(Margaux AOC)。自 2012 年起,玛歌正牌酒和大部分副牌的葡萄全部采用有机法耕作,不使用化肥、农药和杀虫剂。这款正牌干红在橡木桶中发酵,新橡木桶中熟成,香气复杂而有层次。2015 年是玛歌自 2010 年后最好的年份。
虽然 JS 百大榜单上第一名是 2015 年卡农酒庄干红(Chateau Canon 2015),但是这款玛歌国际税前均价约 1,400 美元(9,377 元)/瓶,相当于 6 瓶卡农的价格。剔除价格因素,这款酒就是当之无愧的第一名。
2、2015 年卡农酒庄干红
Chateau Canon 2015
产区:波尔多圣埃美隆
卡农酒庄是波尔多圣埃美隆(Saint-Emilion)产区内知名的一级 B 等酒庄。自 1760 年建立,酒庄坚持人工管理,对葡萄树进行悉心照料,手工采摘后精选出优质的葡萄果实,再进行二次分拣。轻柔去梗后,将果实置于不锈钢桶中发酵,完成后用法国橡木桶进行熟化,既尊重葡萄酒固有的果香,又为其增添香气层次和丰富度。这款酒是典型的波尔多混酿,带有成熟黑色水果风味,完美结合了细腻和强劲两种看似对立的口感。
3、2015 年花堡酒庄干红
Chateau Lafleur 2015
产区:波尔多波美侯
花堡酒庄(Chateau Lafleur)位于波尔多右岸的波美侯(Pomero)产区。2011年花庄(Chateau Lafleur)葡萄酒在“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”2011 年曾以 6,600 英镑(约 5.8 万元)的平均成交价,荣登“世界最贵的 10 大红酒品牌”第 8 名。著名品酒家帕克(Robert Parker)认为,在某些年份,花堡红葡萄酒甚至使柏图斯(Petrus)黯然失色。他还认为此款酒是世界上最为宏伟庄严的葡萄酒之一。
4、2015 年柏图斯酒庄干红
Petrus 2015
产区:波尔多波美侯
柏图斯的酒价极高,堪比拉菲(Chateau Lafitte Rothschild)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)。柏图斯位于波尔多右岸的波美侯(Pomerol)产区,只拥有 11.5 公顷的袖珍葡萄园,名气却非常大,是右岸的酒王之王。
5、2015 年里鹏酒庄干红
Le Pin 2015
产区:波尔多波美侯
里鹏酒庄(Le Pin)毗邻老色丹酒庄(Vieux-Chateau-Certan),与柏图斯一步之遥,是举世闻名的酒庄。该酒庄葡萄园的土壤与柏图斯酒庄的土壤十分接近,酿酒也以柏图斯酒庄为标准,所以里鹏的酒质十分接近柏图斯酒庄,基本上是柏图斯酒庄的翻版,两者之间气味极其相似。不过也有不少人认为里鹏甚至比柏图斯更佳。美国《葡萄酒酒观察家》(Wine Spectator)杂志曾给 1994 年份的里鹏及柏图斯酒庄分别评分 95 分和 93 分。
6、2015 年老色丹酒庄干红
Vieux Chateau Certan 2015
产区:波尔多波美侯
波美侯位于波尔多产区东部,是波尔多地区面积最小的产区,却生产世界上最昂贵的葡萄酒。老色丹波美侯是其中最古老的酒庄之一,甚至连酒王柏图斯酒庄都没它历史悠久。这款葡萄酒由梅洛、品丽珠、赤霞珠混酿而成,刚柔结合,结构完美。
7、2015 年宝雅酒庄干红
Chateau Belair-Monange 2015
产区:波尔多圣埃美隆
宝雅是圣埃美隆产区一家一级 B 特等酒庄。宝雅酒庄的历史始于一位百年战争后留在法国的英国军官将领罗伯特·凯诺利(Robert de Knollys)。酒庄有 12.5 公顷葡萄园,土壤以石灰岩和粘土结合土壤为主,葡萄藤平均树龄为 40 年。酒庄部分葡萄园采用生物动力的方法种植,不但完全不采用农药喷洒,还根据月相、太阳等天文要素来决定采摘时机,整个酿酒过程消耗大量的人力以保证最后的质量。
8、2015 年卓龙酒庄干红
Chateau Trotanoy 2015
产区:波尔多波美侯
卓龙酒庄(Chateau Trotanoy)位于波尔多波美侯产区,由吉罗(Giraud)家族建立于 18 世纪末期,之后很快它就成为该区最有名气的优质酒庄,甚至可以与产区的老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)相抗衡。卓龙酒庄在现任庄主克里斯蒂安•莫意克(Christian Moueix)的领导下,其葡萄酒由酿制柏图斯酒庄酒的原班人马负责酿制,酿制的方式也与柏图斯酒庄相当接近。
9、2015 年乐王吉酒庄干红
Chateau L'Evangile 2015
产区:波尔多波美侯
乐王吉尔酒庄(Chateau L'Evangile)一直是玻美侯产区的明星庄园,它的地理状况与客观条件与柏图斯酒庄十分相似,潜力极大,因而被拉菲收入旗下,酒庄经拉菲集团改造后,酒质得到了大幅度的提高。帕克曾预言乐王吉尔城堡有朝一日取代柏图斯酒庄也不一定,行家们也对它充满信心,加上其价格仅为柏图斯酒庄的 10%-15%,使其成为葡萄酒市场上的“抢手货”。
10、2016 年博卡斯特尔酒庄教皇新堡干红
Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape 2016
产区:教皇新堡
博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel)建立于 16 世纪,是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)最著名的酒庄之一,也是产区最为古老的酒庄之一。在帕克著作的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》的罗纳河谷章节,开篇介绍的便是博卡斯特酒庄。帕克曾直言,博卡斯特城堡出产的红葡萄酒是罗纳河谷最好且最特别的,而且其陈年潜力在整个南罗纳河谷都可以说是最强的。
这款葡萄酒由西拉、慕合怀特(Monastrell)等 13 种葡萄混酿而成的,带有黑色水果、烟草、胡椒等复杂香气,单宁丰富而顺滑,酒体饱满,余味悠长,有优秀的陈年潜力。
11、 2015 年柏菲酒庄干红
Chateau Pavie 2015
产区:波尔多圣埃美隆
柏菲庄园(Chateau Pavie)历史悠久,早在 1,600 年前就在圣爱美容地区种植葡萄。1954 年就曾获得“一级特等酒庄”的荣誉。2012 年又升级为圣爱美容列级一级特等酒庄 A 级。一般说来,传统的法国名酒口感柔和、平衡而温雅,新世界的酒则充满个性、力量与野性,但该酒庄的酒却是例外。柏菲酒虽出身于法国,带有法国酒骨子里的优雅与平衡,但同时又具有新世界酒的个性与力量。
12、2015 年博塞酒庄干红
Chateau Beausejour Duffau-Lagarosse 2015
产区:波尔多圣埃美隆
博塞酒庄(Chateau Beausejour)是法国波尔多圣埃美隆产区的一级特等 B 级酒庄,建立于 17 世纪,至今已经经历了 9 代人的传承,当前其酿酒顾问是著名的米歇尔·罗兰(Michel Rolland)先生。塞酒庄的葡萄园地理位置优越,光照充足、气流通畅、排水性优良,土壤为石灰质粘土和石灰岩,十分有利于葡萄的生长。
这款博塞酒庄干红由以梅洛为主的红葡萄混酿而成,黑色水果味道中还带有甘草、咖啡的气息,单宁精细,酒体饱满,余味绵长,具有优秀的陈年潜力。
13、2015 年美讯酒庄干红
Chateau La Mission Haut-Brion 2015
产区:佩萨克-雷奥良
美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)地处法国波尔多格拉夫(Graves)佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan),与侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)同属于克兰斯帝龙酒业集团(Domaine Clarence Dillon)旗下酒庄,2 个酒庄之间仅有一路之隔。美讯酒庄出产的葡萄酒是整个波尔多地区首屈一指的顶级佳酿。
14、2015 年宝马酒庄干红
Chateau Palmer 2015
产区:波尔多玛歌村
宝马庄园(Chateau Palmer)位于波尔多玛歌村内,相邻玛歌、鲁臣世家庄园(Chateau Rauza-Segla),是唯数不多的能够挑战一级庄的三级酒庄。和其他顶级的玛歌产区葡萄酒一样,细腻与高雅是宝马庄园葡萄酒一贯的特色。这款正牌酒香气独特复杂,果香、花香和辛香料的气息交织在一起,结构饱满,质感非凡,馥郁的芳香和强劲的单宁构成了一种微妙的平衡,使得宝马葡萄酒在酒龄尚浅的时候就已具有了无与伦比的魅力。
15、2016 年路易斯拉图酒庄罗曼尼圣维旺特级园干红
Louis Latour Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2016
产区:勃艮第
建立于 1797 年的路易斯拉图酒庄(Louis Latour)是勃艮第(Burgunder)最大的特级葡萄园拥有者,也是现存最古老的家族经营种植者和酒商之一。200 多年以来,路易拉图酒庄依旧沿用家族的传统工艺和酿酒哲学,酿造出别具风味和个性的葡萄酒。这里出产的葡萄酒皆为一级或特级葡萄酒,他们只在收成好的年份,才会考虑酿制及销售葡萄酒,所以该酒庄出产的葡萄酒产量有限,往往供不应求。
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